Вместо брашно, смлях на грис 160 гр жито. Намалих захарта наполовина като в сиропа добавих 5 гр ябълков пектин. Към бялата захар добавих 20 гр захар мусковадо, която придаде по-тъмен цвят на десерта и допълнителен вкус, в тестото добавих и кората на половин портокал. Използвах 350 гр смлени орехи. Получи се по-здравословен десерт, но все така сполучлив.
Деси, Вие италианска филология ли сте завършили? Вероятно не, иначе щяхте да знаете как е правилно. Българинът обича да се изказва неподготвен. Рецептата е отлична, направих я в домашна машина за сладолед.
Моите коментари