Gotvach.bg»Форум»Българска Кухня»Домашно кисело мляко с мляко от супера

Домашно кисело мляко с мляко от супера

  • 20.07.13 03:38#1Потребител#51307Потребител#51307НовакРегистрация: 21.05.12Град: -Отговори: 20Домашно кисело мляко с мляко от супераПонеже попаднах на една стара подобна тема, в която отдавна никой не е влизал, само споделям личен опит от снощи, тъй като прочетох какво ли не в нея; че млякото трябвало да се вари най-малко 30 минути, че се правело със суха закваска и тн., явно градският начин на живот в някои отношения ни се е отразил недобре на всички :wink:

    Споделено от колежката по форум, че пробвала с домашно, а станало водно - и какво, като е домашно? мислиш, че не му сипват вода ли?

    Снощи подквасих "верея" 3% със закваска от кисело мляко "елена" - всичко от супера. затоплено пресно мляко литър и половина, даже не съм го и преварявала, нали е пастьоризирано. половин чаена чаша кисело мляко с една лъжичка сол (против уруки - бабина рецепта), допълних чашата с пресно и след това с бъркане я добавих в прясното топло мляко. После го завих, отворих го тая сутрин.

    Станало е повече от чудесно: макар и не много гъсто, но е гладко като крем, няма грам отделена вода, и е адски вкусно, истинско кисело мляко.
    ОтговорОтговор с цитат
  • 19.01.16 10:44#2Христо ПетровХристо ПетровНовакРегистрация: 07.01.16Град: КукоревоОтговори: 144от: Домашно кисело мляко с мляко от супераИ с Бор чвор пробвах,стана много гъсто!ОтговорОтговор с цитат
  • 20.01.16 12:58#3МаргаритаМаргаритаНовакРегистрация: 19.01.16Град: СофияОтговори: 229от: Домашно кисело мляко с мляко от супераза жалост не става много добре с мляко от супера ОтговорОтговор с цитат
  • 23.01.16 06:37#4Гергана ГеоргиеваГергана ГеоргиеваГуруРегистрация: 19.01.16Град: РадомирОтговори: 527от: Домашно кисело мляко с мляко от супераПо принцип става.Пробвала съмОтговорОтговор с цитат
  • 02.02.16 12:33#5Джемиле ЧешлиеваДжемиле ЧешлиеваМастър ШефРегистрация: 07.01.16Град: БориноОтговори: 554от: Домашно кисело мляко с мляко от супераВинаги заквасявам с домашно мляко.ОтговорОтговор с цитат
  • 03.02.16 02:11#6Ваня ГеоргиеваВаня ГеоргиеваГуруРегистрация: 30.01.11Град: ЕлховоОтговори: 1008от: Домашно кисело мляко с мляко от супераТонус, Гергана, и почти всички стават.ОтговорОтговор с цитат
  • 06.02.16 08:53#7Йорданка ТасеваЙорданка ТасеваИноваторРегистрация: 19.01.16Град: РадневоОтговори: 707от: Домашно кисело мляко с мляко от суперадомашното си е домашно, другото не е качествено по скоро са сухи млека и нишестетаОтговорОтговор с цитат
  • 07.02.16 05:45#8ИвелинаИвелинаЧиракРегистрация: 01.02.16Град: КарловоОтговори: 269от: Домашно кисело мляко с мляко от супераДомашното си е домашно. ОтговорОтговор с цитат
  • 21.02.16 07:41#9DjesDjesНовакРегистрация: 20.02.16Град: СмолянОтговори: 50от: Домашно кисело мляко с мляко от супераЗависи от марката кисело мляко.ОтговорОтговор с цитат
  • 21.02.16 08:42#10Илияна ДимоваИлияна ДимоваГуруРегистрация: 12.01.16Град: РадневоОтговори: 666от: Домашно кисело мляко с мляко от супераСкоро не съм подквасвала мляко, като подквася и отгоре се образува слой , като гранули, сигурно от каймака, не знаех , че трябва да се прецежда прясното мляко преди подквасване , а също , че трябва да се слага и сол в подквасата, много полезни съвети Благодаря на всички, трябва отново да пробвам да подквася млякоОтговорОтговор с цитат
  • 05.03.16 10:53#11Ваня БлагоеваВаня БлагоеваГотвачРегистрация: 10.01.16Град: ЛомОтговори: 574от: Домашно кисело мляко с мляко от супераАз вземам мляко от познати и си го квася, не купувамОтговорОтговор с цитат
  • 06.03.16 10:33#12МарияМарияНовакРегистрация: 30.01.16Град: ВарнаОтговори: 18от: Домашно кисело мляко с мляко от супераДори не помня вече вкуса на млякото от моето детство.Толкова сме свикнали с това което предлагат по магазините,че детето ми отказва категорично да опита дом.мляко,което всъщност е вкусно,но нямам време и нерви да приготвям.ОтговорОтговор с цитат
  • 22.03.16 04:29#13Потребител#51307Потребител#51307НовакРегистрация: 21.05.12Град: -Отговори: 20от: Домашно кисело мляко с мляко от супера:y: да! с бор чвор става мн добро!ОтговорОтговор с цитат
  • 22.03.16 05:29#14Наталия ПетроваНаталия ПетроваГотвачРегистрация: 18.02.16Град: КърджалиОтговори: 137от: Домашно кисело мляко с мляко от супераЗа мен най- добрите млека не само кисели са Верея,Родопея,Алада,Свети Илия,Елена..А за Бор Чвор изобщо незнам дали садържа и 20% мляко.Има едно клипче в интернет как се тестват български кисели млека ако се интересувате потърсете го и го изгледайте много ще ви е от полза.А за домашното спор няма...ОтговорОтговор с цитат
  • 31.03.16 01:40#15Yana G.Yana G.ГотвачРегистрация: 01.02.16Град: ВарнаОтговори: 331от: Домашно кисело мляко с мляко от суперааз бих препоръчала кисело мляко РодопчанкаОтговорОтговор с цитат
  • 24.09.16 08:56#16VeselinaVeselinaИноваторРегистрация: 22.06.16Град: -Отговори: 235от: Домашно кисело мляко с мляко от супераПилос от Лидъл е добро и купувам най вече него.Също харесвам и Каракачанска, Верея, Добротица и Бор Чвор.Би могло да стане.ОтговорОтговор с цитат
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest