Ароматна Патица с Кестени

Добре почистената патица се натрива със смес от 1 с.л. сок от ябълки, сол, бахар и черен пипер. Лукът се нарязва на ситно и се поставя в...

опече, сосът от тавата се слага в тиган заедно с парченцата от втория портокал, сметаната, сол и пипер на вкус. Печената патица се сервира ...

. Разбъркайте добре и върнете във фурната, печете до зачервяване. Нарежете на ситно магданоза, счукайте го с чесъна и сол. Сипете ароматната смес...

1. Залейте патешкото месо със студена вода, трите лъжици зехтин и малко сол и поставете на умерен огън. След 30-тата минута на варене добавете...

патешкото по 7-8 минути от всяка страна. При обръщане подправете месото с малко розмарин. Отцедете омекналите смокини от соса и го разбъркайте...

сгъстете соса с лъжичка размито нишесте по желание. Овкусете със сол и черен пипер и залейте патешкото със соса. Сложете да се пече в предварително...

. Зашийте внимателно отвора и сложете пълнената патица върху скара в тава. Патицата отделя много мазнина по време на печене и затова е ...

готови и омекнали, ги оставете за още 10-тина минути в топлата, но изключена фурна. След това готовите кестени по желание се белят и се поднасят....

Фурната се загрява предварително до 200 градуса. Прави се разрез на всеки кестен. Кестените се пекат около 15 мин., докато обвивките им се...

Измиваме и нарязваме патицата на порции. Оставяме месото в подходящ съд. Към него прибавяме олиото, нарязания на едро лук, магданоза...

с натрошен розмарин и още малко сол и черен пипер при нужда. Запържените патешки филета прехвърлете в алуминиево фолио и ги запечатайте като...

, оставете да се охлади и я нарежете. В соса в тавата сипете бялото вино с малко вода и деглазирайте и варете за няколко минути. Може да поднесете ...