Върху всеки триъгълник се маже малко горчица, слага се парченце обелен кренвирш (около 4-5 см дължина) и бързо и внимателно, без да се притиска прекалено...
След втасването разделям тестото на 14 топчета и всяко топче разточвам на елипса, в единия край слагам доматено пюре и кренвирш, в другия край с нож...
Пресейте брашното два пъти и към него добавете солта. Яйцата разбийте в купа и ги добавете към брашното.
В киселото мляко добавете содата, разбъркайте...
Сложете яйцата, прясното млякото и олиото в миксера, докато се получи хомогенна смес. След това добавете солта и малко по малко брашното и настъргания...