Шилешко месо със спанакНарежете месото на едри парчета и го мариновайте с смес от бира, сол и черен пипер. Отцедете добре, подредете в предварително намазнена тава...
Чорба с шилешко месоШилешкото месо се сварява в подсолена вода /1.5-2 л/ с малко зехтин. В началото се образува пяна, която трябва да се премахне. След това месото...
Яхния с шилешко месооставете шилешкото варено с капак на бавен огън за два часа.
Сервирайте яхнията с шилешко месо с поръсен магданоз....
Супа от шилешко месоНарежете месото на малки късчета, залейте го с 6 ч.ч. студена вода и варете на тих огън.
Настържете морковите и ги задушете в маслото и 2-3...
Курбан чорба от шилешко месоНарязваме шилешкото месо на парчета и го варим на слаб огън (като задължително го отпенваме, докато се вари или след като се свари, го прецедете...
Късчета от шилешко месо с ориз на фурнаориза до прозрачност.
Прехвърлете късчетата месо в тава, добавете запържения ориз и премерете точно 3 литра течност (бульон+ гореща вода...
Готвени картофи с патешко месоИзмиваме патешкото месо и заливаме с вода. Кипваме, изливаме водата и отново измиваме добре (почистваме, ако има оставени пера). Заливаме месото...
Шилешко задушеномесото.
Пече се още 3-3 1/2 минути при 50%, докато месото стане готово.
Ястието се оставя да престои захлупено 5-10 минути и се сервира....
Шилешко печено1
Готвен лапад със запържено свинско месососът, опитваме дали месото е увряло и при необходимост доливаме още топла вода и варим, докато омекне.
Посоляваме ястието, когато месото е готово....
Шилешки курбанМесото се нарязва на хапки.
Добавят се нарязаният на 4 лук, едро нарязаният морков и черният пипер. Залива се с вода в тенджера под налягане...
Шилешко с картофиумерен огън до омекване на месото.
Обелваме картофите, нарязваме ги на колелца и ги добавяме към свареното месо. Варим за 10 минути. Прехвърляме...
