Как и колко време се вари телешки език?Малцина са онези, които могат да останат равнодушни при мисълта за телешки език с доматки на фурна или телешки език в масло....Колко време се вари свински език?Свинският език е лесен за варене и отнема далеч по-малко време от телешкият език....
Телешки език фрикасеПодготвеният телешки език се нарязва на парчета и се вари в тенджера под налягане. Зеленчуците се нарязват на ситно и се задушават в зехтин....
Задушен телешки езикКъм задушените зеленчуци прибавяме нарязания език, 250 мл от бульона в които сме го варили, виното и дафиновия лист....
Телешки език панеЕзикът се сварява /за около 1 час/ в подсолена вода, която е овкусена с посочените подправки....
Паниран телешки езикИзчистете и измийте телешкия език и го сложете да се свари заедно с едро нарязаните зеленчуци. Обелете телешкия език и го нарежете на филии....
Маринован телешки езикТелешкият език се накисва в студена вода за около 12 часа, която е добре да се смени няколко пъти....
Волски езикОтвара от билката се приготвя, като 10 г сух волски език се заливат с 1 литър вряла вода, варят се 15 минути и се прецеждат....
