Конски Кюфтета

Омесете свинското и конското месо, добавете яйцето (по желание), подправките и объркайте всичко много добре. Оформете кюфтета и ги изпечете на ...

съд с капак и се оставя да престои в хладилника около 2 часа. След това се оформят кюфтета и се пекат на загрята скара....

се размесва преди да се оформят кюфтета. Скарата се загрява хубаво и се намазва с парче сланина. Маслото се размеква на котлона и с него...

хладилника и чак тогава приготвяме. В съд, който предварително сме намазали с олио, поставяме готовите кюфтета. Поставяме във фурната и печем ...

Смелете конското и свинско месо, и сланината с помощта на машинка. Едрината е по желание. Прибавете черен пипер и кимион - 4 грама на килограм...

Подготвеното конско месо се почиства от всички жили и сухожилия. Оставя се само мускула. От него се оформят парчета с големина по собствен...

Нарежете месото и сланината на парчета и смелете го на кайма. Вие си преценете на колко на едро да го смелите. Добавете подправките кимион, черен...

Изберете месо без кости, сухожилия и хрущяли, което се реже по дължината на мускула. Пригответе си дълбок съд и започнете да редите - ред морска...

Нарежете месото на парчета с дебелина около 4 см (нарязва се по дължина на мускула, почиства се от сухожилия и хрущяли). В продълговата тава...

така за 2 денонощия. След това ги закачете да съхнат отново за 6 денонощия, а след това опушете конските суджуци при температура от 20 градуса в ...

Обелете картофите, нарежете ги на парчета и ги добавете в подсолена вода. Сварете ги до готовност, прецедете и ги намачкайте на пюре. Добавете...

Всеки иска през зимата да пийне малко коняк, но домашен е по-хубав. В стъклен съд буркан или бутилка се сипват шипката, глогът, карамфилът...