Кроасани с Масло

намазва с част от половината от едната част масло и се прегъва на две. Отново се намазва и отново се прегъва. Това се повтаря докато се образува кубче...

формата на кръст. По средата слагаме студеното масло и сгъваме. Разточваме внимателно във формата на правоъгълник. Движенията при разточването...

втасат около 1 час и се намазват с яйце. Фурната се загрява на 200 градуса. Втасалите кроасани се пекат около 25 мин. Получиха невероятно вкусни и ...

към средата, после втория отгоре. Оставете в хладилника за 30 минути. Може отново да повторите цялата процедура с добавяне на още масло...

тази процедура, но след това оставяте тестото за цяла нощ на студено. Сутринта тестото вече е готово за приготвяне на кроасаните. Нарязвате го...

се придава форма на кръст, т.е. с точилката се разточват и четирите му краища, а по средата се слага квадратът студено масло. Краищата на тестото...

маслото, сгъва се напречно през средата, след това отново се намазва и прегъва. Процедурата се повтаря, докато половината масло се изчерпа ...

всяка година се стремят да постигнат идеалния баланс на вкуса по време на състезание за най-добрия кроасан с масло. А той, вкусът на ...

сметана, масло и сирене, това доведе до видим скок в цените. 25% от съдържанието на френските кроасани е масло, така че през ...

Млякото, малко от него със захарта и маята се оставят да шупне. Прибавят се и останалото мляко, яйцата и маята. Меси се меко тесто, но да не...

му страна. Завийте тестото на кроасан. Всички кроасани подредете в намаслена и леко набрашнена тава. Намажете ги с разбито яйце. Поръсете ...

си почине на топло и горазточете на тънка правоъгълна кора. Намажете кората с масло, прегънете я не две, отгоре отново намажете с масло...