Вегетарианска луканкаОмесваме ги заедно с орехите, яйцата и подправките.
Завиваме сместа във фолио или хартия за печене, като ѝ придаваме форма на луканка....
Веган луканкаВърху него се слага половината от сместа на луканката.
Завива се в стреч фолиото и се оформя на луканка....
Зимна луканкаВсички продукти се смесват хубаво заедно с подправките. След това пълним червата и ги оставяме да съхнат на проветливо място....
Селска луканкаСвинското месо и сланината смилате на машинка за мелене, ако желаете по-едра да е луканката може да използвате по едра решетка....
Пушена луканкаСлед което го смиламе и се смесва с останалите подправки.
След което престъпваме към пълнене на червата....
Домашна луканкаОмесва се добре с подправките, като постепенно се добавя и 1 бутилка газираната вода. Сместа се оставя на хладно за 24 часа....
Карловска луканкаСмесете мляното говеждо и свинско месо и добавете ситно нарязаната сланина. На 1 кг смес се добавят по 1 с.л. сол и 1 ч.л. равна захар, чубрица, черен...
Копривщенска луканкаВземете равни части свинско и говеждо и ги нарежете на парчета с големината на орех. На кило месо добавете 23 г сол, 0.3 г захар и 0.5 селитра. Месото...
