ЛютивкаЧушлетата, капията и патладжаните се изпичат. Чушките се белят и се смилат заедно с патладжаните и чесъна.
Подправя се с запърженото олио, оцета...
Кавказка лютивкаКавказката лютивка може да се съхранява в хладилник до няколко дни или да се прехвърли в буркани и да се стерилизира.
Добър апетит!...
Млечна лютивкаМлечната лютивка се слага за малко в хладилника и се поднася като мезе с меса, туршия и т.н....
ЛютикаАко използвате сухи чушки, почистете ги от семките, залейте ги с вода и ги варете до омекване. Обелете ги от ципите и ги смесете със стрития със сол...
Лютивка с краставициЧушките се пекат, лютите - само се пукват леко. Сладките чушки се обелват, почистват от семките и се смилат с машинка. Поставят се в тенджера....
Лютивка за супаИзмиваме чушките. Режем на парчета лютите чушлета с ръкавици, за да не ни пари на пръстите. Почистваме от семките големите чушки и режем на едро....
Лютивка с доматиНека поври още и щом прекарате пръст по лъжицата и остане следа, лютивката е готова. Махнете от котлона и по желание добавете накълцан магданоз....
Пържена ЛютикаИзпичаме чушките, обелваме и нарязваме на ленти.
Лука нарязваме на ситно, а домата белим и него също на ситно.
Лютите чушки изпичаме, белим...
Лютика СтелиНаредете нарязаните и овкусени сьс сол и олио тиквички в дълбока тава.
Върху тях сложете доматите, пак овкусени така и по желание поръсени с малко...
Зелена лютикаВ дървена гаванка счукайте последователно магданоза и копъра заедно със стъблата, изпечените чушки, нарязаните на кубчета сварени яйца и сиренето....
