Северняшки БарабойникКартофите се обелват, нарязват на четвъртинки и сварят в подсолена вода до пълно омекване.
Намачкват се на пюре с ръчен пасатор и се оставят да...
Северняшко мезеЦелината, картофът и червеното цвекло се обелват и нарязват на много тънки шайби.
Накисват се за 2-3 минути в солена вода, след което се отцеждат...
Северняшко полутлъстоВземате полутлъстото, нарязвате го на парчета по ваш избор.
След това го слагате в тава и добавяте подправките (олио, сол, червен пипер, черен...
Северняшки гювечНарежете месото на парчета, а зеленчуците на по-едри резени. Изсипете продуктите, като започнете от лука, морковите, гъбите, картофите, доматите и...
Северняшка чушчена манджаПо желание в северняшката чушчена манджа може да се добави яйце в горещия сос, като се разбърка да стане на конци....
Консервирана Северняшка ЛютикаЧервените домати се измиват и обелват. Нарязват се на парченца и се слагат в тенджера на котлона. Добавя се сол и олио на вкус. Оставя се да поври...
Северняшка мидена чорбаПо желание мидената чорба по северняшки се подправя с черен пипер и лимонов сок....Северняшка домашна лютеницаЧушките и доматите се измиват, подсушават и изчичат на котлона. Обелват се.
В купа се счуква чесънът със сол. Добавят се чушките една по една,...
Постна Северняшка ЛютикаЧушките и патладжанът се изпичат и слагат се в тенджера с капак, за да се задушат. Задушени, те по-лесно се обелват.
Доматите се слагат в тенджерка...
Северняшка картофена чорбаЛукът и чушката, нарязани на дребно, се заливат със студена вода /около литър и половина/ и се варят 10-15 минути заедно със солта.
В началото...
Северняшка боб яхнияНакиснете боба в студена вода и оставете за една нощ да набъбне. На следващия ден го измивате два пъти и слагате тенджера да ври. Изхвърляте първата...
