Станимашки сармичкиАко са големи, ги разрежете на квадрати - целта е да завиете много малки сармички....
Станимашка яхнияОбелваме и нарязваме патладжаните на кубчета и ги оставяме да се отцедят, като леко ги посоляваме.
След около 20-25 минути изпържваме патладжана...
Пикантни СармичкиЛукът, чесънът и морковът се нарязват на ситно. В тиган се загрява зехтина и наситнените зеленчуци се запържват за пет - шест минути.
Оризът се...
Гъбени сармичкиНапълнете сармичките и ги наредете в тенджера.
Сложете върху тях чиния, която да ги притиска....
Рибени сармичкиПодредете сармичките в тенджера, натиснете с чиния и сипете 2-3 пръста вода. Стрийте отгоре бульона. Варете на тих огън до готовност....
Зелеви сармичкиСлагаме на котлона малко да се сварят изчистеният ориз, каймата, нарязаният на ситно праз, подправките и олиото.
Доливаме малко вода леко да се...
Мързеливи сармичкиСитно нарязаният лук се запържва леко. Към него се добавя предварително овкусената със сол, черен пипер и кимион кайма, омесена с измития ориз....
Лозови сармичкиПопарете лозовите листа с вряла вода. В отделна тенджерка запържете ситно нарязания лук, добавете каймата, ориза и подправките.
Във всяко листа...
Парти-сармичкиВъв всяко листо сложете по 1 с.л. от плънката и завийте сармичките. Наредете ги в дълбок съд с похлупак.
Поръсете с червен пипер и олио....
Палачинкови сармичкиРазбиваме яйцата и прибавяме захарта, солта, прясното мляко, водата и заквасената сметана. Разбъркваме добре и слагаме брашното. Отново бъркаме-сместа...
Мързеливи лозови сармичкиЛозовите листа нарежете на ивици.
Лука, чушката, чушлето, чесъна и копъра нарежете на ситно.
В зехтина задушете за кратко лук, чушки и чесън...
