Станимашки Сармички

мазнината. Подберете здрави и не много дебели листа кисело зеле. Ако са големи, ги разрежете на квадрати - целта е да завиете много малки сармички...

Обелваме и нарязваме патладжаните на кубчета и ги оставяме да се отцедят, като леко ги посоляваме. След около 20-25 минути изпържваме...

увивайте докато рибата свърши. Подредете сармичките в тенджера, натиснете с чиния и сипете 2-3 пръста вода. Стрийте отгоре бульона. Варете на тих ...

листо сложете по 1 с.л. от плънката и завийте сармичките. Наредете ги в дълбок съд с похлупак. Поръсете с червен пипер и олио. Затиснете...

Лукът, чесънът и морковът се нарязват на ситно. В тиган се загрява зехтина и наситнените зеленчуци се запържват за пет - шест минути. Оризът...

Слагаме на котлона малко да се сварят изчистеният ориз, каймата, нарязаният на ситно праз, подправките и олиото. Доливаме малко вода леко да...

водата. След това овкусете със солта и магданоза. Напълнете сармичките и ги наредете в тенджера. Сложете върху тях чиния, която да ги ...

Ситно нарязаният лук се запържва леко. Към него се добавя предварително овкусената със сол, черен пипер и кимион кайма, омесена с измития ориз...

Разбиваме яйцата и прибавяме захарта, солта, прясното мляко, водата и заквасената сметана. Разбъркваме добре и слагаме брашното. Отново бъркаме...

Попарете лозовите листа с вряла вода. В отделна тенджерка запържете ситно нарязания лук, добавете каймата, ориза и подправките. Във всяко...

завивайте стегнати сармички. Покрийте дъното на тенджерата с парчета зелеви листа и подреждайте отгоре родопските сарми. Между отделните редове...

В тенджера се сипва малко олио да загрее. Оризът се измива. Сипва се в тенджерата да се запържи. Доматения сок се изсипва в голям съд...