Свинска Глава в БурканиРазцепете свинските глави на четири части.
В голяма тенджера сложете парчетата и облейте с вода. Сложете да се варят на умерен огън, като първо отпените пяната, която се образува при завирането....
Свинска глава в гювечСвинска глава в гювеч ще се оцени подобаващо от любителите на печеното месо и деликатеси като свинските бузи и свински ушички....
Свинска глава с картофиГотовата свинска глава извадете и обезкостете, като се запазва месото. В тиган загрейте мазнина и сложете да се запържи нарязания на тънки полумесеци лук, докато започне леко да се карамелизира....
Свинска глава с кисело зелеМесото се нарязва на средни парчета и се запържва в мас и олио.
Половината от отделената мазнина се изважда.
Месото се залива с чаша топла вода и се задушава....
Свинска глава на пещСвинската глава се изчиства много хубаво. Цялата се нарязва на средно големи кубчета.
Чесънът се почиства и се слага на различни места в главата и в тавата, в която ще се пече....Пача от свинска глава в бурканиГлавата добре се сварява с малко сол, като при варенето се отделя пяната.
Обезкостява се, пълнят се в буркани плътно и се налива от водата.
Бурканите се затварят и се стерилизират 20 минути.... Месо от свинска глава и грахСлед като се позапържи доматеното пюре се поръсва с червения пипер, разбърква се и се залива с хладка вода малко над продуктите.
Оставя се да ври на тих огън.... Свинска глава с канапе от прясно зелеВ тенджера се поставя олиото и щом загрее се поставя овкусеното зеле да се запържи. След като намали обема си се разстила в тава и върху него се поставя сварената свинска глава.... Пача желе със свинска глава и крачетаИзсипете пачата в буркани или подходящи купички и я оставете да се стегне и желира за няколко часа.
Сервирайте с оцет тази пача желе със свинска глава и крачета.... Свинска глава с кисело зеле на фурнаЗадушете до омекване изцеденото и нарязано на тънки ленти кисело зеле, към което сте прибавили запържения лук и една чаена чаша от бульона, в който се е варила свинската глава.... Печена свинска главаСвинската глава се разполовява на две части и се измива с топла течаща вода много добре. Двете парчета се слагат в голяма тенджера и се заливат с гореща вода.... Пача от свинска главаПрибавят се нарязаните краставички, моркови и гъби. Сместа се подправя на вкус със сол и черен пипер, изсипва се в купа и се залива с бульона. Оставя се да се стегне.... Пастет от свинска главаПърво преглеждам свинските глави за наличие на косми, ако има такива, ги пърля с горелка, остъргвам с нож и накисвам в тенджера с топла вода (някой път главите пускат кръв и по този начин ги отцеждам добре).... Яхния от свинска главаСложете месото да се свари.
Когато е полуготово добавете нарязаните на кубчета зеленчуци, солта, черния пипер и дафиновия лист.... Супа от свинска главаСвинската глава се измива добре и се насича на парчета. Слага се в голяма тенджера, залива се със студена вода и се вари на бавен огън, докато месото омекне напълно.... Шницели от свинска главаПоднасят се със салата или туршия, в зависимост от сезона.
Шницелите от свинска глава са готови.... Свинска глава със зелеМесото от свинската глава се запържва леко.
Зелето се нарязва на ситно и се задушава с мазнина. Поръсва се с червен пипер. Добавя се месото. Запича се във фурната.
Поднася се топло.... Свинска глава със зелеМесото от свинската глава се запържва леко.
Зелето се нарязва на ситно и се задушава с мазнина. Поръсва се с червен пипер. Добавя се месото. Запича се във фурната.
Поднася се топло.... Печена свинска глава със зелеПечете ястието от свинско със зеле във фурна на 190-200 градуса, докато месото се зачерви и бульонът почти се изпари.
Сервирайте печената свинска глава със зеле с подходящо питие.... Винен кебап от свинска главаМесото се реже на малки парчета и се пържи в мас.
Слага се лукът, нарязан на дълго и тънко. Когато се задуши, се прибавя доматеното пюре. Пърженето продължава. Ръси се брашното.... Селска супа със свинска главаПри нужда наливаме още вода в свинската супа.
Варим до пълното омекване на всички продукти.
Селска супа със свинска глава сервираме с оцет и чесън.... 
Свинска глава на пещ
Пача от свинска глава в буркани
Месо от свинска глава и грах
Свинска глава с канапе от прясно зеле
Пача желе със свинска глава и крачета
Супа от свинска глава в тенджера под налягане
Печена свинска глава
Пача от свинска глава
Пастет от свинска глава
Яхния от свинска глава
Супа от свинска глава
Шницели от свинска глава
Свинска глава със зеле
Печена свинска глава със зеле
Пържено месо от свинска глава
Винен кебап от свинска глава
Селска супа със свинска глава
