Акула в белтъкЗапържват се в загрятото олио, като се обръщат внимателно. Сервират се веднага....
Акула на шайбиЛимонът се изцежда. От лимоновия сок, соевия сос и солта се приготвя марината и в нея се слагат шайбите акула. Оставят се в хладилника за 30 минути.
Отцеждат се от маринатата и се подсушават леко със салфетки....
Акула по марсилскиЩом кипне, се пускат парчетата риба и ястието се оставя похлупено да се задушава на силен огън.
Готовата риба се изважда с решетъчна лъжица и се нарежда върху предварително запечените филии хляб....
Акула на скараЗалейте парчетата акула с другата част марината и я сложете покрита да се овкусява в хладилника за около 2 часа....Котлет от акула с бяло виноРибата се пече в загрята фурна на 230 градуса за 7 мин.
Отгоре се стърже лимонова кора и се сервира със свежата салата и чаша бяло вино.
Котлетът от акула с бяло вино е много вкусен.... Акула в ароматен сос по корсиканскиЗагрява се останалият зехтин и в него се запържват нарязаните гъби.
Добавят се парчетата риба и когато се позапържат, се заливат с маринатата и доматеното пюре.... Котлети от акула с моркови и чушкиСипва се вода и се оставя да къкри докато зеленчуците се задушат. Малко преди да се махнат от котлона се добавя сол и чубрица.
През това време разбиваме яйцата и панираме рибата. Панировката е само с брашно и яйце.... Котлети от акула в панировка от белтъкИзпържете котлетите в сгорещено олио, като периодично обръщайте от двете страни, докато се зачервят.
Гарнитурата може да бъде такава, каквато на вас ви допада.... Пържоли от акула с гъби и маслиниНарежете рибата на порции и я подкисeлете с лимонов сок. Оставете да отлежи 15 минути, след което я овкусете с черен пипер и сол.
Оваляйте я в галета и я запържете до тъмнозлатист цвят. Извадете рибата в плоска чиния.... Стекове от Акула на ГрилПосолете рибата и я оставете така за половин час.
В малка паничка счукайте чесъна или го минете през преса за чесън. Нарежете на дребно магданоза. Сложете го при чесъна. Добавете зехтина и разбъркайте.
Загрейте грил... Филе от акула на фурнаСтека акула посоляваме и поръсваме с черен пипер и зехтин.
Поставяме го в намазаната тавичка.
Оставяме за около час, да поеме от миризмата.
Поставяме във фурната и печем за около 15-20 минути.... Филета от акула на скараПече се от всички страни, като към края се овкусява с малко сол и черен пипер.
Тези филета от акула на скара сервирайте голяма зелена салата.... Пържено Филе от Акула на ТиганЗагрейте олио в дълбок тиган, сложете да се пържат, като обръщате и наблюдавате да са хубаво зачервени от двете страни.
Филето от акула по този начин е много вкусно, но и панирано в бирена панировка е страхотно.... Котлети от акула в сос от горчица и медПосолете и оставете 20 мин. да се овкусят. Оваляйте ги в бадемово брашно и изтупайте излишното.
В подходящ съд /такъв, че да се съберат всички котлети наведнъж/ загрейте 2 с.л. масло и 2 с.л. зехтин.... Акула панеКогато сосът се охлади, прибавете внимателно белтъците. Готовата панировка се оставя за 1 час да престои.
Филетата от акула се потапят в панировката и се изпържват от двете страни в сгорещено олио.... 
Акула на скара
Котлет от акула с бяло вино
Акула в ароматен сос по корсикански
Котлети от акула с моркови и чушки
Котлети от акула в панировка от белтък
Пържоли от акула с гъби и маслини
Стекове от Акула на Грил
Филе от акула на фурна
Филета от акула на скара
Мариновани Котлети от Акула на Скара
Стек от акула на грил тиган
Панирано филе от акула с марината от риган (Bienmesabe)
Котлет от акула в зехтин с чипс от сладък картоф
Акула пане
