Сурова туршия с люти чушкиПочистете лютите чушки от дръжките. Наредете на дъното на голям буркан няколко по-малки скилидки чесън, зърна черен пипер, 1-2 дафинови листа и стръкчета копър.
Наредете чушлетата плътно в буркана....
Сурова туршия с люти чушкиПочистете лютите чушки от дръжките. Наредете на дъното на голям буркан няколко по-малки скилидки чесън, зърна черен пипер, 1-2 дафинови листа и стръкчета копър.
Наредете чушлетата плътно в буркана....
Сурова туршия от люти чушкиНа дъното на буркан слагамe подправките и нареждаме чушлетата в него.
В така наредения буркан изсипваме една част оцет и две части вода.
Течността слагаме в тенджера....
Сурова туршия с морковиРедим зеленчуците - зеле, чушка, домат, морков, целина, карфиол; краставичка, пак зеле, домати, чушки - до напълване на бурканите догоре....
Сурова туршия с аспиринДобавяме солта, захарта и аспирина и оставяме на слаб огън, като разбъркваме, докато се стопи захарта....Сурова туршия от карфиол и морковиОстържете леко морковите, нарежете по-големите на парчета с дължина 5-6 см, а малките оставете цели и измийте и накъсайте карфиола на розички.
Подредете зеленчуците плътно в 3-литрови буркани, като между тях сложете клончета... Сурова туршияВодата се долива догоре и отгоре зеленчуците се затискат. След 10 дена суровата туршия е готова за консумация.... Сурова туршияВодата се долива догоре и отгоре зеленчуците се затискат. След 10 дена суровата туршия е готова за консумация.... Сурова туршия миксНа около 14 ден при добри условия царската туршия е достатъчно киселка и се пресича с натриев бензоат - по 1 грам за всеки литър течност.
Сурова туршия микс е любимата на много семейства.... Туршия от чушкиИзбират се подходящи чушки, измиват се и всяка се надупчва с вилица.
Нареждат се в съд, затискат се и се заливат със саламурата, приготвена от горе посочените продукти.... Туршия от чушкиИзбират се подходящи чушки, измиват се и всяка се надупчва с вилица.
Нареждат се в съд, затискат се и се заливат със саламурата, приготвена от горе посочените продукти.... Сурова туршия със зелени доматиВъзвираме саламурата и след като изстине, заливаме туршията. Започваме да претакаме туршията 10 дни.
Ако искаме туршията да има сладникав вкус, слагаме захар.... Сурова туршия само със солЗалейте с нея зеленчуците и затворете бурканите с туршия.
Претаквайте през ден в продължение на две седмици.
Суровата туршия само със сол е много вкусна - страхотна за зимния сезон.... Сурова Мешана ТуршияПосочените продукти са за буркан с вместимост 800 г. На дъното на всеки от подготвените съдове сложете по два аспирина и от обявените количества сол, захар и оцет.
Измийте зарзавата и го нарежете. Напълнете бурканите... Парена туршия с червени чушкиПочистените от дръжките и семки чушки се слагат в голям съд и се заливат с горещата марината.
Аспиринът се счуква отгоре. Похлупете съда и оставете да престои за 12 часа така, като периодично разбърквате.... Царска туршия с люти чушкиАко туршията се приготвя за бързо консумиране се залива с топла саламура. Ако е за консумация през зимата - със студена.... Туршия от пълнени чушкиИзтърбушваме зелените чушки, пълним ги със зелето и морковите и ги нареждаме в буркани.
Заливаме с изстиналата саламура. Съхраняваме на студено място.... Mързелива туршия от чушкиВсички количества са в зависимост от количеството чушки, което ще използвате. Подберете прави и месести чушки. Запечете ги леко, без да прегарят и да се отделя люспата - колкото да се опърлят.... Туршия от печени чушкиПочистените от семето чушки препечете съвсем леко и още топли ги потопете в изстиналата марината.
След това ги сложете в голям съд, залейте ги с маринатата и ги оставете да престоят 24 часа.... Mързелива туршия от чушкиВсички количества са в зависимост от количеството чушки, което ще използвате. Подберете прави и месести чушки. Запечете ги леко, без да прегарят и да се отделя люспата - колкото да се опърлят.... Мързелива туршия от чушкиИзпечените чушки се тъпчат в буркана, на дъното на който сте сложили 1-2 аспирина. Чушките трябва много добре да се натъпчат, за да няма вакуум.... Колко сол се слага на сурова туршия?Най-отгоре се прави венче от целина, за да не изплува туршията. Заливат се зеленчуците с приготвената саламура от водата, оцета и солта. На 1 литър вода в суровата туршия се слагат около 50 г сол.... 
Сурова туршия с аспирин
Сурова туршия в трилитров буркан с аспирин
Сурова туршия от карфиол и моркови
Сурова туршия
Сурова туршия микс
Туршия от чушки
Сурова туршия със зелени домати
Сурова туршия само със сол
Сурова Мешана Туршия
Парена туршия с червени чушки
Царска туршия с люти чушки
Туршия от пълнени чушки
Туршия от печени чушки
Мързелива туршия от чушки
