Патешки фенер с пикантна коричкаПатешкия фенер внимателно почиствам с пинцета от перушинки.
С горелка леко го пърля и измивам много добре. Оставям го да се отцеди от водата....
Супа от патешки фенер с картофи и оризПатешки фенер нарязваме и измиваме. Слагаме в тенджера и заливаме с вода. Като заври, варим 5 мин. и изливаме водата.
Наливаме чиста топла вода и слагаме да се свари заедно с цели, обелени картофи....
Бистра супа с пилешки фенер и пащърнакИзмиваме пилешкия фенер и го сваряваме в 2 литра вода. Изваждаме го и почистваме месото от костите.
Бульона, получен от варенето, прецеждаме и връщаме отново в съда, в който сме варили пилето....Бурания с пилешки фенер на фурнаОтгоре ръся от обезкостения фенер, добавям лук и сол на ориза, сипвам олио и гореща вода.
Пека ги във фурната. Доматите ги слагам 15 мин преди изключване на фурната.... Супа от патешки фенерСложете патешкия фенер да се вари в 2 л вода. След това прецедете бульона и отделете месото.
Сложете отново бульона и месото да се варят, като добавите почистените и нарязани зеленчуци.... Ризото с патешки фенерПатешките фенери се измиват добре и се слагат да врат в 3 и 1/2 литра вода. След това изваждаме месото и прецеждаме бульона. Нарязваме лука и гъбите и ги задушаваме в мазнина.
Прибавяме ориза, граха и доматите.... Кисело зеле с патешки фенерПатешкия фенер го разфасоваме на порции. В тенджерата на дъното слагаме свинската мас. Зелките се нарязват на ситно и слагаме в тенджерата заедно с олиото, зелевия сок, дафиновия лист и порциите от фенера.... Гъбена супа с патешки фенерНалива се при останалата патешка супа и яденето се връща на котлона, за да се използва топлината още малко. Готовото ястие Гъбена супа с патешки фенер се поднася с парченца магданоз.... Патешки фенер със сладко-пикантна коричкаВ купичка смесете кимиона, кима, зеления пипер и морската сол, стрийте ги добре. Натрийте месото със сместа. Запечете го на сух тиган.
Фламбирайте с коняк, намалете огъня. Долейте малко вода.
Прехвърлете месото в... Патешки фенер със сладко-пикантна коричкаВ купичка смесете кимиона, кима, зеления пипер и морската сол, стрийте ги добре. Натрийте месото със сместа. Запечете го на сух тиган.
Фламбирайте с коняк, намалете огъня. Долейте малко вода.
Прехвърлете месото в... Как се готвят патешки фенери?Патешките фенери много наподобяват тези на пилето, но са малко по-големи от пилешките фенери и като цяло са по-мазни, заради спецификата на самото месо.... Супа с фенел и лещаПреди поднасяне супата от леща се поръсва с листенцата фенел и по желание лют червен пипер.
Супата с фенел и леща е много вкусна.... Салата с Фенел и РепичкиРазпределете зеленчуковата салата в порционни чинии и поръсете със ситно нарязаните листенца от фенела.
Салатата с Фенел и Репички е много вкусна.... Салата с фенел и портокалПоръсете с листенцата от фенел и разбъркайте.
Добър апетит!
Салатата с фенел и портокал е готова.... Салата от фенел и портокалПодредете ги върху фенела.
Поръсете със сол, черен пипер и малко зехтин. Украсете салатата с малки клончета пресен копър.... Пюре от Фенел с чесънИзмийте и нарежете главите фенел на V-образно ренде на тънки шайби. Нарежете и стъблата, ако са все още крехки.
Листенцата от фенела също нарежете и оставете настрани.... 
Супа от пилешки фенер с варена застройка
Бистра супа с пилешки фенер и пащърнак
Бурания с пилешки фенер на фурна
Икономична чорба от патешки фенер за 1 лев
Супа от патешки фенер
Ризото с патешки фенер
Кисело зеле с патешки фенер
Гъбена супа с патешки фенер
Патешки фенер със сладко-пикантна коричка
Как се готвят патешки фенери?
Супа с фенел и леща
Салата с Фенел и Репички
Салата с фенел и портокал
Салата от фенел и портокал
Пюре от Фенел с чесън
