Домашна луканка от свинскоМесото /смляно/ се омесва добре с подправките.
Преседява 24 часа, като през това време се омесва няколко пъти, за да се овкуси добре.
Пълнят се в черва и се оставят да съхнат....
Домашна луканка на грилМесото и сланината се смилат на едра решетка.
Каймата се обърква със всички подправки, покрива се плътно и се оставя на студено за няколко дни като всеки ден се обърква наново....
Домашна луканка с телешко месоМесото и сланината се смилат на месомелачка на едра решетка. Разпределят се равномерно подправките върху каймата и хубаво се омесва.
Покрива се плътно и се оставя на прохладно место....
Домашна луканка от свинско месоПървото което правим е да нарежем месото на средни хапки.
Готовото месо омесваме добре с подправките и оставяме да престоят. Изброените подправки са за килограм месо. Колко ще приготвите, вие сами преценете.
Оставяме...Домашна кълцана луканка с празМесото се накълцва. Омесва се с подправките.
Празът се нарязва на ситно и се омесва добре с месото.
Месото престоява 24 часа, като се разбърква 2-3 пъти.
Пълни се в черва.... Домашна пица с моцарела, луканка и кашкавалПоловината нареждам с луканката и моцарелата , а другата половина само с моцарела. Поръсваме с настърган кашкавал от двете страни. Печем в загрята фурна 170°C до готовност на блата.... Домашна бутер пица с луканка и кашкавалПодредете нарязаната на тънко луканка и сирене. Поръсете с настърган кашкавал и чубрица.
Печете на 180 градуса до зачервяване краищата на тестото и запичане на кашкавала.... Домашна луканкаЛуканките се държат 3 дни на прохладно място и 5 дни подред се пресоват с точилка. 15 дни се оставят под тежест, след което се окачват да съхнат 30 дни на проветриво място.
Домашната луканка е готова.... Истинска домашна луканкаНапълнената луканка се надупчва с игла на местата където е останал въздух.
Луканката се поставя на пръчка и се окачва на проветриво място, като след 5-6 дни леко се разточва с точилка.или овално шише.... Традиционна домашна луканкаНакрая окачвате вече готовите луканки на проветриво място, за да изсъхнат.
А за да придобият плоската форма, луканките се пресоват с дървена точилка.... Сушена домашна луканкаМесото се смилат и се размесва със солта, която предварително е била разтворена в 1/2 ч.ч. вода. Оставя се така на студено място в гевгир, за да се отцеди от водата.... Праз с домашна луканкаПохлупете отново на тих огън и изчакайте яйцата да се пошират в доматения сос.
Празът с домашна луканка е готов за сервиране. Лесен и вкусен миш маш!... Пица с домашна луканкаВ широка намаслена тава се разстила тестото. Намазва се с масло и дометен сос.
Киселите краставички се нарязват на кубчета, луканката - на парченца, и се разпределят върху тестото.... Луканка с дивечово месоМесото се нарязва на парчета и се овкусява с посочените подправки. Оставя се да преседи с тях едно денонощие.
И след това се смила на кайма. Премесва се добре поне 2 пъти и е готова за пълнене.... Бързи гювечета с домашна луканкаИзпържете картофите само до златисто и започнете да редите гювечетата, като първо на дъното разпределете от месото, печената чушка, картофите и най отгоре парченца от домашната луканка.... Празена яхния с домашна луканкаЛуканката се връща в тенджерката, добавя се сол, черен пипер, дафинов лист и ронена чубрица.
Оставя се на тих огън да се готви до готовност на праза.... Лучена яхния с домашна луканкаТогава добавяме печената луканка, къкри не повече от 5 минути и махаме от котлона.
Лучената яхния с домашна луканка е готова.... Луканка за вегетарианциЗавиваме готовите луканки в хартия за печене и съхраняваме до 2-3 седмици на тъмно и прохладно място.
Вкусна луканка за вегетарианци, която можем да поставяме в различни вегетариански сандвичи.... 
Домашна луканка по селски
Домашна луканка по специална рецепта
Домашна луканка от свинско месо
Домашна кълцана луканка с праз
Домашна пица с моцарела, луканка и кашкавал
Домашна бутер пица с луканка и кашкавал
Домашна луканка
Домашна пица с гъбки, луканка и топено сирене
Истинска домашна луканка
Традиционна домашна луканка
Сушена домашна луканка
Праз с домашна луканка
Пица с домашна луканка
Луканка с дивечово месо
Бързи гювечета с домашна луканка
Празена яхния с домашна луканка
Лучена яхния с домашна луканка
Луканка за вегетарианци
Запечено прясно зеле с домашна луканка
