Палачинките на Жак ПепенРазбърквам брашното, яйцата, жълтъка, млякото, стопеното масло, захарта и солта. Бъркам, докато се получи гъста смес. Добавям водата и отново разбърквам.
Прибирам сместа в хладилника за час. Изваждам сместа за палачинките...
Гратен a ла Жак ПепенСварявам картофите и ги обелвам. Добавям маслото и намачквам. Прибавям яйцата и 200 г настърган кашкавал.
Разбърквам всичко. Изсипвам в тавичка, покривам с останалия настърган кашкавал и запичам във фурната.
Декорирам...
Лятно ястие със зеленчуциКъм края на печенето на запеканката я залейте с разбитите яйца, наредете парчета кашкавал и допечете ястието.
Лятното ястие със зеленчуци е много вкусно....Лятно ястие с тиквички и гъбиЯстието може да се използва и просто като сос за спагети.
* Използвах доматено пюре на philicon в кутийка /като кутия от натурален сок с капачка, но малка/. Нещо средно е между пюре и сок.... Пенне с аспержи и рикотаМакароните се варят във водата, в която са врели аспержите, до пълна готовност, като са леко жилави. Лукът се вари в зехтина с водата в малка тенджерка около 5 мин. Добавя се рикотата.... Великите готвачи: Жак ПепенТова, с което е успял да спечели милиони почитатели, е способността му да приготвя и най-сложните ястия, така че и най-неопитният човек да разбере.
79-годишният Пепен смята, че с малко технически познания всеки може да... Пенне с морски дарове и тиквичкиТиквичката се измива и нарязва на кубчета. Пастата се вари с малко сол в тенджера и докато се свари, се загрява олио в тиган. Изсипват се скаридите, мидите и тиквичките.
Слагат се сол, черен пипер, червен пипер, магданоз... Лятно леко ястие с доматиОтворете консервата домати и я изсипете в касерола. Затоплете, но да не завира.
Сипете в чинии или купички. Осолете според вкуса.
Измийте праза и го нарежете на полумесеци.
Във всяка чинийка ръснете с малко сирене... Рататуй с макарониПоследно добавяме тиквичките и патладжаните и задушаваме ястието на умерен огън до омекването на всички зеленчуци.
Сваряваме макароните в подсолена вода. Смесваме ги със задушените зеленчуци и маринованото тофу.... Някои интересни факти за великия Жак ПепенИ именно те могат да Ви научат как от най-обикновени продукти може за кратко време да получите изискано ястие, което да поднесете дори и на претенциозни гости;
- Жак Пепен има живот и извън кухнята, в която между другото... Рататуй с макарони и тофуЯстието се задушава до омекване на всички зеленчуци.
Макароните се сваряват в подсолена вода. Смесват се със зеленчуците и тофуто. Всичко това се изсипва в тава и се пече на 200 градуса до запичане.... 
Лучената супа на Жак Пепен
Лятно ястие със зеленчуци
Лятно ястие с патладжани и чушки
Лятно ястие с тиквички и гъби
Пенне с аспержи и рикота
Великите готвачи: Жак Пепен
Лятно ястие с патладжани и печени чушки
Пикантно лятно ястие с чушки и тиквички
Пенне с морски дарове и тиквички
Лятно постно ястие с тиквички
Лятно леко ястие с домати
Лятно зеленчуково ястие с пилешко филе
Лятно сицилианско ястие с много зеленчуци
Рататуй с макарони
Някои интересни факти за великия Жак Пепен
Рататуй с макарони и тофу
