Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Пържена риба по моряшкиЗадушете в половината олио нарязаните на ситно две глави лук и чесъна.
Прибавете нарязаните на пръстенчета чушки и филийките гъби и задушете още няколко минути.
Добавете нарязаните на кубчета домати, ригана и солта,...
20 Март
Желирана риба по рускиИзмитата и нарязана на парчета риба се сварява и се охлажда. Бульонът се прецежда добре и в топлия бульон се разтваря желатинът, предварително смесен със студена вода....
08 Април
Пържена печена риба по френскиПоръсете със ситно нарязания магданоз порциите риба, поляти със соса от печенето....
24 Май
Перфектната пържена риба стъпка по стъпкаРецептата за пържена риба е от най-известния руски готвач Иля Исаакович Лазерсън - Принципите на Лазерсон....
20 Юли
Пържена рибаПържете в голямо количество гореща мазнина, докато рибата се позлати добре от всички страни. Отцедете мазнината на абсорбираща хартия....
23 Окт.
Пържена рибаПържете в голямо количество гореща мазнина, докато рибата се позлати добре от всички страни. Отцедете мазнината на абсорбираща хартия....
23 Окт.
Сарми по руски в сметанаПредварително сваряваме ориза в подсолена вода в съотношение 1 част ориз - 2 части вода. Изцеждаме и го разбъркваме с каймата. Слагаме сол, черен пипер и нарязания и изпържен в 20 г масло лук.
Попарваме за 6 минути във...
09 Ноем.
Риба на пара по рускиСложете порциите риба в плато, гарнирайте с варени картофи, полейте със соса от варенето и наситнените магданоз и копър....
08 Януари
Риба в гювечета по рускиОтгоре подредете парчетата риба, поръсете със стрития със сол чесън и черния пипер, налейте бульона и отгоре сипете сметаната.
Задушете до готовност в добре загрята фурна, като няколко пъти разклащате гювечетата....
11 Дек.
Сос Руски за рибаСварете обелената, почистена и нарязана краставичка и хрущялите.
Задушете настъргания морков и наситнените лук и магданозен корен.
Към задушените зеленчуци добавете бульона от варенето, краставичката, есетровите хрущяли...
30 Ноем.
Пържена риба хекПържената риба се поднася с пресни лимони.
Пържената риба хек е много вкусна....
26 Юни
1
Маринована пържена рибаПържената риба се поднася с гарнитура по избор, но задължително със студена бира.
Маринованата пържена риба е готова....
02 Август
Вкусна пържена рибаРибите се размразяват, почистват и се измиват добре.
Посолявят се. Овалват се добре в брашно.
Пържат се в загрято олио или фритюрник.
Сервират се с картофена сала и резенче лимон....
18 Февр.
Пържена риба трескаЗагрейте зехтина в тиган за пържене.
Оваляйте парчетата треска в брашното и след това я изпържете в тигана за 3-5 мин., докато станат рибата стане златиста от всички страни....
28 Април
Дълбоко пържена рибаПресейте брашното с щипка сол. Направете кладенче в центъра и сипете жълтъка и зехтина. Разбъркайте добре, добавете млякото и разбивайте до получаването на хомогенна смес.
Загрейте олиото. Разбийте белтъците в отделната...
20 Юни
Пържена риба БарбунМоже да поднесете с гарнитура по избор.
Ако искате, може да изпечете барбуна на скара. Преди това обаче го мариновайте с лимонов и портокалов сок, овкусени с малко естрагон.
Пържената риба Барбун е много вкусна....
20 Септ.
Пържена риба, маринованаНарязаните лук, моркови и корени изпържете в олиото, прибавете скълцания чесън, виното, дафиновия лист и зърната бахар и черен пипер, възварете и залейте пържената риба....
12 Юни
Риба, печена в земя по рускиВъв всяка риба се слага по 1 дафинов лист и по 10 грама масло.
Всяка риба се завива в чисто парче плат, напоено с олио. Връзва се с конец....
23 Август
1
Бяла риба с майонеза по рускиРибата се реже на едро и се реди в тенджера, намазана с мазнина. Лукът се реже на шайби и се запържва в олиото. Слага се върху рибата.
Отгоре се слага майонеза и всичко се задушава под капак 40 минути на слаб огън....
29 Дек.
Пържена риба със заливкаОвкусяваме пържената риба със сол, лимонов сок, счукания чесън и заливаме цацата. Поръсваме с копър.
Пържената риба със заливка е готова....
28 Дек.
Пържена риба в сосПържената риба сервираме с доматената вкусотия и се наслаждаваме на всяка хапка.
Към пържената риба в сос може да сервираме и подходяща салата....
29 Април
Пържена риба с маринатаЗалейте пържената риба с приготвената марината и я сложете на хладно място за 4-5 часа....
30 Септ.
Сос за пържена рибаВ прецедената мазнина от току-що пържена риба запържете брашното, разредете с водата и преди да заври, прибавете разбитите жълтъци, лимоновия сок и бъркайте, докато сосът започне да се сгъстява....
11 Дек.
Пържена риба със задушени зеленчуциПочистените от кожата и костите риби се овалват в царевичното брашно и се изпържват в мазнината.
В същата мазнина се задушават ситно нарязаните зеленчуци заедно с подправките.
Изпържените риби се слагат върху задушения...
20 Септ.