ChefKruzo
Новак
Моята стенаРецептиСнимкиСтатииСъветиКоментари1Форумни темиПостове във форумаЗа менИзпрати съобщениеточки5
ChefKruzoдобави коментар към: Оригинално тесто за пицапреди 5 години
Оригинално тесто за пица31.05.2014ТестоСледвах рецептата с известна импровизация.
Загрях леко докато започна да се вдига пара 2/3 от ч.ч. мляко като допълних с вода - общо 250 мл., добавих пакетче и половина суха мая от 7 гр., сол 1/3 с.л. и захар 1 с.л. равна. След като хубаво го разбърках оставих сместа да втаса за 20 мин.
Като кладенче в голяма купа сложих 3 ч.ч. брашно.
Към сместа добавих едно яйце и около 50 мл. олио защото нямах зехтин.
Омесих тестото с няколко щипки допълнително брашно докато нищо никъде не се лепеше - нито по купата, нито по пръстите
Втасва около час.
Перфектно :)