Скаридите се белят от черупката ,не е задължително Greenland! Ако са с черупката стават много жилави и твърди! Чесънът се мачка/скилидката/,зехтин,в който първо се пуска чесъна,после скаридата 2-2 парченца джинджифил,малко табаско и накрая се напръскват с Old cherry/бранди/ за да се фламбират! Чаша бяло изстудено вино ! Приятен апетит ! Наздраве! Това е оригиналната рецепта-Испания,Португалия,ЮАР !
Моите коментари