Моите коментари

Някои в разбития чесън с хляб добавят прясно мляко вместо топла вода.И така става.Редовно го приготвям особено зимно време

Аз го натривам с горчица и добавям топени сирена или пушено сирене , кисели краставички, тънки парчета гъби, отгоре поръсвам с настърган кашкавал

Чудесно приготвена риба

Вкуснооооо

Ял съм такава пастърма и ми хареса много.Браво за хубавата идея

Вземам 1,1/2 кг филе от толстолоб и го натривам със сол и захар в съотношение 2:1 , като използвам морска сол.Престоява на студено 24 часа след което правя саламура с разчет 1,5 л вода + 1,5 ч.ч. морска сол.Отцежам от салмурата и изкисвам в студена вода за 3-4 часа.Овалвам в стрит чимен, червен пипер, смлян черен пипер, пасирав чесън ракиена чашка сухо бяло вино.Оставям отноо филетата за около 12 часа да поемат добре подправките и закачам на проветриво място да съхнат, в продължение на 7 дена

Правил съм рибени шишчета с филе от толстолоб.Станаха чудесни

Мусаката е мн хубава ,но не е постна с наличието на яйца,сирене и кисело мляко

Много вкусно звучи. Ще я пробвам

Така приготвения кебап е много хубав и със заешко или риба

А какво е количеството на содата спрямо дроба?

Радвам се да Ви, е харесала салатата

Преди години по този начин съм си приготвял рибиците на толстолоб и съм много доволен от продукта , който се получава.Правил съм и от друга риба но не става така вкусна

Когато правя пъстърма от рибици на толстолоб винаги суша парчетата между 7-10 дена в зависимост от тяхната дебелина.

Много вкусно ястие към което можем да добаим и една люта чушка

Много е вкусен

Такива родопски мекици съм имал възможност да пробвам през далечната 1989 година , когато бях на почивка в Пампорово.Много ми харесаха.

Когато приготвям риба в тесто обикновено използвам цяла риба-пъстърва или скумрия , които напълвам с предварително задушена смес.Увивам в тесто и пека на керемида до готовност.Понякога тестото намазвам с разбито яйце