сол и полейте равномерно мусаката.
Печете в средата на фурната само на горен реотан до запичане на заливката.
Сервирайте с лъжица или две кисело мляко....
Главата лук се нарязва на дребно и се задушава в тигана докато не смени цвета си.
В тиганът последователно се слагат доматеното пюре...
Най-напред пригответе съставките за пълнежа, като вместо шунка или салам може да използвате 10-12 филета аншоа или друг вид консервирана в масло...
Залейте свинското филе със зелевия сок.
Сложете го да се вари с подправките до готовност.
След като уври, се отцежда, нарязва се и се...
Лукът и морковът се режат много на ситно. Най-добре ако имате чопър, да го използвате за тази работа.
Зеленчуците се слагат в тиган с малко...
Подберете винен сорт грозде. Обикновено от 100 кг грозде излиза около 40 л вино. Гроздето се намачква със специална машина за тази цел. Според...
яйца, останалото прясно мляко и нарязания на ситно магданоз, заливаме ястието и го печем в умерена фурна. Мусаката поднасяме с кисело мляко....
В тавичка наливаме олиото. Прибавяме нарязания лук. Може да се използва пресен или замразен спанак.
Пресният се измива хубаво, след което се...
тава заедно с доматите и запичате за 40 минути на 240 градуса.
Добавяте отгоре заливка от млякото, жълтъците и малко брашно за гъстота.
Мусаката се запича за още 15-ина минути и може да сервирате....
Запържих си: каймата и зеленчуците до златисто, добавих сол, чубрица, червен пипер. Настъргах 1 домат и налях 100-200 мл вода.
Нарязах...
продуктите. Поръсваме леко с черен пипер, а червеният е в каймата с останалите подправки и зърната черен пипер. Печем мусаката, като я задушаваме в...
