Въздушни бъркани мекичкиЗабъркваме тестото от вечерта с лъжица, без да го месим. Тестото трябва да стане като гъста каша. Оставяме го в хладилника за една нощ.
На сутринта...
Бъркани ПалачинкиДругото име на бърканите палачинки е Кайзершмарн. Обикновено се поднасят със сливово сладко, но може да използвате каквото си пожелаете....
Бъркани яйцаДобавям малко черен пипер и бъркам до пълното им сготвяне, което е не повече от минута....
Бъркани хлебчетаПечете бърканите хлебчета в предварително загрят фурна на 180 градуса за около 20 минути....
Мекици МариянаС намазнени много леко ръце си откъсвам от тестото и си дърпам мекички. Пържа в горещо олио. Хапваме със сладко или сирене. Стават меки и вкусни....
Здравословни мекициВсички съставки се смесват в купа и се разбъркват добре.
Оставяте за 15 минути сместа и след това в омазнен тиган за палачинки гребвате с черпак...
Мекици топчетаСухите съставки смесете в купа и направете кладенче, където да се изсипят по-късно и течните.
На друго място разбийте до хомогенност киселото...
Хладилни мекициПресейте брашното със солта в купа. Към него прибавете олиото, леко разбитите яйца и маята разтворена в млякото, заедно със захарта. Замесете меко...
Тиквени мекициПочистете и сварете тиквата. Пюрирайте. Разтворете маята в 1/2 ч.ч. хладка вода. Добавете 1 с.л. брашно и 1 с.л. захар. Оставете маята да се активира...
Дърпани мекициПресявам брашното. Маята я размивам добре във водата. Водата преди това я стоплям леко. Във водата слагам маята и захарта. Правя кладенче в брашното...
Мекици триъгълнициПърво пресяваме брашното. В купа чупим яйцата и добавяме млякото, разбъркваме хубаво и ги добавяме при брашното, като правим кладенче, отгоре добавяме...
