Добруджански гюзлемиПритискаме леко с пръсти отгоре върху гюзлемите. Същото се повтаря с другите топки тесто. Оформяме всички гюзлеми....
Родопски гюзлемиСгънатите гюзлеми отново намазвайте с мас.
5. Загрейте тиган с незалепващо дъно на умерен огън....
Вкусни гюзлемиНамажете гюзлемите от едната страна с разтопено масло и ги поставете да се пекат на сача....
Класически гюзлемиРазточва се гюзлеми с дебелина 5 мм. Пече се в предварително загрят сач, намазан с мазнина....
Гюзлеми по тракийскиМаята се разтваря в марна /леко топла/ вода. Замесва се меко тесто. Разделя се на топки, големи колкото голямо яйце, покриват се с кърпа да починат...Гюзлеми по шуменскиЗамесва се тесто от брашното, солта и чаша хладка вода и се оставя да престои на хладно място около половин час.
После тестото се разделя на две...
Гюзлеми охлювчета на сачГюзлемите се обръщат от двете страни да се изпекат за 3-4 минути.
Гюзлеми охлювчетата на сач са готови....
