Курбан Чорба с Пресечена Застройка

Сварих до готовност свински гърди с кост. Извадих месото и в бульона добавих ситно нарязана глава лук, 1 червена чушка, стръкчета целина и...

чорбата. Добавят се нарязаните картофи и оризът. Когато се сварят, се добавят разбитите яйца, за да се пресекат и да се сварят на конци. Поръсва ...

, се прибавят ситно нарязаните домати и чесънът. След 15 минути готовата чорба се поръсва със ситно нарязания магданоз, черния пипер и кимиона....

яйцата, разбити преди това. След като се пресекат яйцата, чорбата се отстанява от огъня и се поръсва с наситнените магданоз и джоджен и черен ...

. Почистените две глави лук, чушки, морков и картофи се нарязват на ситно и се слагат в курбана с полуготовото и нарязано на порционни парчета ...

отпенваме с решетъчна лъжица непрекъснато. Когато заври, намаляване котлона и прибавяме солта, зърната черен пипер и дафиновия лист . Оставяме ...

зеленчука. След което добавете настърганият домат и маслото. Готовата Петровска курбан чорба премахнете от огъня и поръсете с млян черен ...

добро настроение. Курбан чорбата е на почетно място, чийто ритуал е от важно значение, заради обредното приношение на животното. Тази ...

прибавете към чорбата. Долейте ако е нужно още гореща вода и оставете да се вари няколко минути. Застройте курбан-чорбата ...

застройте с яйца, сипани през гевгир, за да станат на конци. Преди поднасяне поръсете с пресен магданоз....

Добре почистеният петел се залива с 3 литра студена вода, добавят се дафиновите листа и зърната черен пипер, посолява се и сe вари около 2.5-3...

образуват парцали, това е т.нар (пресечена застройка). Супата се сваля от котлона и се овкусява със сол и черен пипер на вкус. Поръсва се ...