Пълнени свински пържолиРазмийте 2-3 с.л. горчица във виното, прибавете сол и черен пипер на вкус и накиснете пържолите поне за 2 часа....
Пълнен свински вратИзпечете пълнения свински врат в подмазнена тава до готовност. Поднесете го с гарнитура по избор....
Пълнени пържолиНаложените пържоли се режат през средата, така че да стане като джобче. Пълнят се със задушените лук и гъби....
Свински вратни пържоли в маринатаСлагаме 2 пържоли. Поръсваме с подправки.
Слагаме другите пържоли и поръсваме с останалите подправки....
Свински вратни пържоли на фурнаКолкото повече престоят, толкова по-крехки и вкусни ще станат.
3. 30 минути преди приготвянето свинските вратни пържолите се изваждат да постоят...
Свински пържоли с пълнежВсяка пържола цепваме в средата, за да се получи дълбок джоб. Добре овкусяваме пържолите с пипер и сол от вътре и вън....
Пълнени пилешки пържолиЛеко изтъняваме с дървено чукче пържолите, с помощта на остър нож правим разрез от по-дебелия края....
Пълнени свински ушиНай-отгоре поставяме и второто свинско сварено ухо.
Постиламе фолио на плота и поставяме пълнените свински уши....
Пълнени свински филенцаПравят се напречни нарези по двете парчета бон филе, но не до края. Целта е да се образуват нещо като джобчета. След това месото се натърква отвън...
Пълнени свински гърдиС нож правим внимателно отвор на гърдите за да се оформи джобче.
Приготвяме плънката от ориза, лука и магданоза. Гърдите се пълнят с тази плънка...
Пълнени свински котлетиВ сгорещеното олио запържваме наситнените пушени гърди. Нарязваме целината на дребно и я варим за 10 минути.
Разбъркваме изварата с бадемите и...
