Фрикасе с кайма3
Пъстърва фрикасеВ един литър вода се слагат зърната пипер, целината, магданоза и сол и се слага на котлона да кипне.
Оттегля се от огъня и се оставят...
Различно фрикасекупата, за уеднаквяване на температурата. След това всичко се изсипва в тенджерата и се бърка. След завиране, се изчаква около 5 минути и фрикасето се маха от котлона.
Сервира се с обилно добавен пресен лимонов сок....
Гъби фрикасе6
Леща фрикасесе застройва.
Вари се още 5 – 6 мин и лещата фрикасе подправя се на вкус със сол, черен пипер, чубрица и по желание 1 – 2 капки оцет....
Целина фрикасеЦелината се почиства, обелва, измива и се нарязва на филии. Във вода се слагат солта и черия пипер и в нея се вари целината.
След като се...
Агнешко фрикасеНарежете агнешкото и го залейте с вода, като добавите зеленчуците за супа и подправките.
Варете, докато месото омекне.
Запържете в маслото...
Гъбено фрикасе1
Кюфтета фрикасе4
Пиле фрикасе98
Бебешко фрикасеБрашното се размива на каша с малко вода.
В подходяща смес се загрява олиото и се добавя брашнената каша. Като се сгъсти малко, се налива...
Моето сполучливо фрикасеот бульона и всичко се връща отново в тенджерата. Ако е необходимо се добавя още сол. Фрикасето се поръсва с черен пипер и ситно нарязан магданоз.
Забележка: Вместо пилешки гърди могат да се използват пилешки бутчета....
