Фрикасе с каймаДобавете яйчната смес и след 2-3 минути свалете фрикасето с кайма. Поднесете с накълцан пресен магданоз....
Леща фрикасеВари се още 5 – 6 мин и лещата фрикасе подправя се на вкус със сол, черен пипер, чубрица и по желание 1 – 2 капки оцет....
Различно фрикасеСлед завиране, се изчаква около 5 минути и фрикасето се маха от котлона.
Сервира се с обилно добавен пресен лимонов сок....
Кюфтета фрикасеПрибавяме на тънка струя към фрикасето. Разбъркваме добре и оставяме 2 мин. на много слаб огън....
Пъстърва фрикасеВ един литър вода се слагат зърната пипер, целината, магданоза и сол и се слага на котлона да кипне.
Оттегля се от огъня и се оставят пъстървите...
Гъбено фрикасеЗабележка: много е важно да запържите добре брашното, в противен случай гъбеното фрикасе ще има неприятния вкус на сурово брашно!...
Агнешко фрикасеНарежете агнешкото и го залейте с вода, като добавите зеленчуците за супа и подправките.
Варете, докато месото омекне.
Запържете в маслото...Целина фрикасеЦелината се почиства, обелва, измива и се нарязва на филии. Във вода се слагат солта и черия пипер и в нея се вари целината.
След като се свари...
Бебешко фрикасеБрашното се размива на каша с малко вода.
В подходяща смес се загрява олиото и се добавя брашнената каша. Като се сгъсти малко, се налива малко...
Чесново пиле фрикасеСипете няколко черпака от фрикасето, за да се уеднаквят температурите, след това налейте обратно в тенджерата....
