Различно Фрикасе с Кайма

смес и след 2-3 минути свалете фрикасето с кайма. Поднесете с накълцан пресен магданоз....

Пилешките бутчета се сваряват, обезкостяват и се нарязват на ситно. В тенджера се слагат олиото и нарязаните лук и морков. Задушават се...

сгъстяване на соса. Овкусете със сол, млян черен пипер и щипка къри. Добавете и 1-2 бр. дафинов лист към фрикасето....

В един литър вода се слагат зърната пипер, целината, магданоза и сол и се слага на котлона да кипне. Оттегля се от огъня и се оставят...

се застройва. Вари се още 5 – 6 мин и лещата фрикасе подправя се на вкус със сол, черен пипер, чубрица и по желание 1 – 2 капки оцет....

Целината се почиства, обелва, измива и се нарязва на филии. Във вода се слагат солта и черия пипер и в нея се вари целината. След като се...

Нарежете агнешкото и го залейте с вода, като добавите зеленчуците за супа и подправките. Варете, докато месото омекне. Запържете в маслото...

на котлона и оставяме да поври 5 - 6 мин. След като е готово, бавно и внимателно добавяме предварително разбитите жълтъци и кисело мляко. Разбъркваме ...

сол на вкус. Прибавяме на тънка струя към фрикасето. Разбъркваме добре и оставяме 2 мин. на много слаб огън. Изключваме котлона и оставяме ...

Брашното се размива на каша с малко вода. В подходяща смес се загрява олиото и се добавя брашнената каша. Като се сгъсти малко, се налива...

. Забележка: много е важно да запържите добре брашното, в противен случай гъбеното фрикасе ще има неприятния вкус на сурово брашно!...

. Оставяме да поври 4-5 мин. Сервираме Фрикасето топло с резен лимон(по желание)...