Риба Толстолоб

мазна. Към края добавете сушените подправки и черния пипер на вкус, снемете от котлона и пробавете накълцания магданоз, както и нарязания на парченца ...

Започвам с почистването на толстолоба (вкъщи си имам рибари и често ми донасят от този вид риба, затова в рецептата ще споделя и как я ...

Вземете котлетите толстолоб и хубаво ги натъркайте със сол, чесън на прах и останалите подправки на около. Сложете ги в намазнена тава...

Загрейте мазнина в голям тиган. Готовите котлети толстолоб посолете, поръсете с малко черен пипер и оваляйте в смес от брашното, галетата и...

ориза и разбъркваме сместа, прехвърляме я в тава. Правим в сместа "гнезденца" за парчетата толстолоб, слагаме ги в тях и поливаме със струйка...

че да остане част за повиване. Намаслете с малко зехтин. Овкусете рибата с подправките и подредете върху фолиото. Върху нея подредете...

равномерно парчетата риба, между тях целите гъби, а върху самото филе нарязания на шайби кромид лук и нарязаните на лентички кисели краставички...

Нарязаните и добре подсушени котлети натъркваме със микса от сухите подправки (девисил, кориандър, естрагон, сол и черен пипер), които преди това...

риба се натърква хубаво със соса. Добре е рибата да се маринова в някакъв дълбок съд. Той трябва да остане затворен половин час, за да може...

Рибата се почиства, измива и освобождава от дебелата кожа. Нарязва се на парчета, дебели 1.5 сантиметра или се филетира на отделни порции. Те се...

Почистете добре рибата като отстраните и хрилете, но не махайте главата. Застелете подходяща тава с алуминиево фолио, така че като сложите...

Измиваме и почистваме рибата от главата, опашката, перките и люспите. Внимателно отделяме филетата, като започнем от външната част на рибата...