Риба Хек

Обезкостете рибата и внимателно отделете кожата от месото. Накълцайте месото на ситно, или смелете с месомелачка, както и сланинката. Добавете...

Добре почистената риба се нарязва на едри кубчета, посолява се и се оставя в хладилник за 2 часа. Междувременно се кипва 1 литър подсолена...

и малко вода, след което ги заливаме с гореща вода, варим до тяхното омекване и прибавяме доматите. След 5 минути прибавяме филето хек и...

Нарязваме лука на кубчета, моркова настъргваме на едро ренде. Посоляваме рибата хек със сол и черен пипер. Нарязваме рибата на шайби...

Почистваме и измиваме добре рибата. С помощта на нож премахваме костите и си оформяме филетата. Може и да ползваме готови филета от хек...

печени чушки, чубрицата, девесила, посолете на вкус и добавете парченцата риба хек. Оставете яхнията да ври още 10 минути. Свалете от огъня ...

риба. Уловът на хек в Европа вече е доста под историческите нива, поради изчерпването на рибата в Черно и Средиземно море. Редица са ...

. Направете гарнитурата като сварите картофите, нарежете ги, добавете лука и подправете на вкус със сол, пипер, зехтин и оцет. Гарнитурата може да е и ...

, овалвайте всяко парче хек и го пускайте да се изпържи. Отцедете готовата риба върху ниска решетка с кухненска хартия отдолу....

морковите настъргваме. Двата вида гарнитура подправяме с олиото, оцета и солта. В чиния поставяме по едно парче паниран хек и добавяме по ...

подредите парченцата риба върху домакинска хартия. Поднесете рибата още топла с подходяща гарнитура, парченца лимон и студено питие....

Филетата хек се овкусяват със сол и черен пипер. Панират се в брашно, яйце, галета и пак яйце и се изпържват в сгорещена мазнина. Подреждат...