Родопски колациГотовите колаци се обръщат да се изпекат и от другата страна. Още топли се мажат с масло и се поднасят с мед, сладко или гарнитура по желание....
КолациСлед това от него се късат парчета, които се оформят на фитил и се слепват краищата, за да станат на колаци....
Родопски локумкиРазтопяваме свинската мас и към нея добавяме солта, 1 ч.л.л захар, яйцето и газираната вода. Разбиваме и малко по малко добавяме брашното, смесено...
Родопски гюзлеми*Родопските гюзлеми могат да се приготвят и без мая, тогава се мажат с масло и мас много обилно, за да не станат сухи....
Родопски КешкекЗагряваме маслото, в него за 4-5 секунди запържваме останалия червен пипер и поливаме родопския кешкек отгоре.
Сервираме кешкека веднага....
Родопски рогчетаДокато загрява фурната, Родопските рогчета втасват още веднъж и печем до зачервяване.
Рецептата е на Иван Звездев....
Родопски БрашненикЗамесете тесто от брашното, солта и водата. Оставете го за около 20 минути, за да си" почине".
В купа разбийте яйцата, добавете натрошеното сирене...
Родопски ГоленикПочистваме спанака, нарязваме на ситно и леко задушаваме в маслото.
Към него добавяме ориза с малко вода.
Оставяме така да къкри, докато самият...
