Родопски Колачета

дъното. Изпечете колачетата равномерно от двете страни. Всяко готово родопско колаче мажете с краве масло и ги подреждайте едно ...

части и оформете от всяка кръгли колачета с дупка в средата. По желание отгоре ги намажете с разбит жълтък. Наредете ги в тава, застлана с ...

краищата стърчат без салам, ги отстранявате и затваряте. Направете ги всички по този начин. На 1 кг брашно излизат около 15-18 родопки. В ...

късат топченца, които се оформят с длани върху тезгяха на пръчици. Пръчиците се завиват на колачета, които се пускат в тенджера с вряща вода...

Брашното се пресява и в него се прави кладенче. В него се слага предварително смесената с малко пудра захар и малко затоплено мляко мая, която...

дълбок съд, отново намазвайте с четка с мазнината и покривайте съда, за да омекват. 7. Поднесете топли с чаша айрян. *Родопските гюзлеми...

Почистваме спанака, нарязваме на ситно и леко задушаваме в маслото. Към него добавяме ориза с малко вода. Оставяме така да къкри, докато...

Нарежете обелените картофи на кубчета, сложете ги подсолената вода да се сварят до омекване. Махнете ги от котлона и равномерно изсипете върху...

. Затиснете отгоре с чиния и сложете родопските сарми да се варят на слаб огън, докато останат на мазнина....

Изпържете яйцата на очи в тефлонов тиган с малко олио. Смесете боба, доматеното пюре, подправките и чилито. Изпечете филийките в тостер...

Разтворете содата в киселото мляко. Добавете солта, захарта, разбъркайте постепенно с брашното и накрая чукнете яйцата. Трябва да се получи по...

завивайте стегнати сармички. Покрийте дъното на тенджерата с парчета зелеви листа и подреждайте отгоре родопските сарми. Между отделните редове...