Пролетна Тиквена МанджаСледват тиквичките и се оставят под капак посолени да се задушат.
Настържете доматите и прибавете. Нека изврат....
Бебешка манджа с тиквичкиСлагаме месото в тенджера с малко вода са се вари.
Обелваме моркова, картофа и тиквичката и ги добавяме в тенджерата.
Варим 15 минути и добавяме...
Лятна манджа с тиквичкиСложете лука, чесъна, тиквичките, чушката в голяма тенджера или дълбок тиган с няколко супени лъжици зехтин....
Лятна манджа2
Reni
Манджа-лещаВ тенджера слагам вода да заври. Нарязвам лука ситно, рендосвам моркова и добавям във водата.
През това време слагам в по-малка тенджера лещата...
Дряновска манджаПечем чушките и ги обелваме, като ги запазваме цели с дръжките. Посоляваме ги и изпържваме в загрято олио.
Настърганите домати изсипваме върху...
Курбан манджаСваряваме месото на порции в подсолена вода и прецеждаме бульона.
Задушаваме лука в загрято олио, след това слагаме ориза, докато стане стъклен....
Колденска манджаНарязвам месото на порции и го слагам да се пържи в мас или олио със малко водичка.
Когато е готово, се дърпа настрана. Зелето е нарязано и сварено...
Циганска манджаТова ястие наричаме циганска манджа, защото се готви много бързо и лесно и е пъстро - по цигански....
Пролетна МанджаНарежете чушките на едро и ги запържете поотделно до омекване. Всеки изпържен сорт прехвърлете в отделна купичка и леко ги посолете.
Половината...
