Гулашът – шампионът на унгарската кухняВ момента например има рецепти за Унгарски Гулаш, Гулаш с телешко по унгарски, Свински Гулаш и още много разновидности....
Най-вкусните унгарски специалитетиGulyás
Гулашът е може би най-популярното унгарско ястие. Представлява смесица от говеждо месо, лук, картофи, червен пипер, домати, черен пипер....
ГулашЗапържете до златисто наситнения лук. Оттеглете от огъня, добавете червения пипер, разбъркайте и прибавете нарязаното на средно малки кубчета месо...
Унгарски сладкиОвалвам ги в останалата пудра захар, като ги оставям да преседят в нея няколко секунди, за да могат унгарските сладки да поемат сладостта....
Унгарски пирогиСварете обелените и нарязани картофи за около 25 минути, след което ги отцедете и намачкайте на пюре. Оставете ги да се охладят.
Смесете настърганото...
Унгарски кексЖълтъците се бъркат със захарта около 20 минути. Прибавят се лъжица по лъжица брашно, лимоновата кора и сока на лимона, стафидите и ванилията....
Унгарски бисквитиМаслото се разбива със захарта до побеляване. Прибавя се пресятото брашно с бакпулвера и разбитите яйца.
Месим тесто върху набрашнен плот. Разделяме...
Унгарски ЛечоЧушките се нарязват на колелца. Лукът се нарязва на филийки, а доматите - на четвъртинки.
Олиото се загрява и вътре се запържват филийките лук...
Гъбен гулашЗадушаваме гъбения гулаш още 15 минути и отстраняваме от котлона.
Поднасяме в затоплени чинии и поръсваме с прясно смлян черен пипер....
