Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Суджук Асорти
Препоръчително е, ако свинското не е много мазно, да се сложи и малко сланина, иначе става много сух суджукът....
Телешки суджукОкачете телешките суджуци да съхнат на проветриво място, като през 1-2 дена ги пресовайте с точилка или бутилка....
1
Постен суджук
Ако използвате грозде, го пасирайте и прецедете в гевгир. Може да се използва директно гроздов сок, което Ви улеснява още повече.
Сложете захарта...
Ловджийски суджук
Нарежете червата на отделни по-къси суджуци. Наредете ги на дъска и ги притиснете с друга дъска и тежест отгоре....
Свински суджукГотовите суджуци сложете между 2 дъски и сложете тежест отгоре, за да могат да се слегнат....
2
Дедовият суджукМесото се почиства от кости и сухожилия и се нарязва на късове по 150 грама. Посолява се и се смила с месомелачка на едро. Към смляното месо се прибавят...
1
Домашен овчи суджук
Мястото, което ще е край на всеки суджук, се усуква.
Накрая суджуците се закачат на подходящо място да съхнат....
Пикантен домашен суджук
Нарязваме всичкото месо с остър нож на много ситни парченца.
Смесваме с всички подправки и разбъркваме хубаво, за да може подправките да се смесят...
Рейтинг
4.4
Общо гласували: 7
53
44
30
20
10
Дай твоята оценка: