Gotvach.bg»Избрани Колекции»Свински Езици Пане
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest


2

Сварете предварително свинските езици. Най-добре в херметическа тенджера.
Нарежете на колелца. Запържете леко в олиото....

В купа смесваме сварените, обелени от ципата езици, картофите и сварените яйца. Подправяме със сол, черен пипер, олио и оцет на вкус....

Докато са топли, сварените езици се обелват и се нарязват на филийки. Поставят се в тавичка. Езиците се заливат с готовия сос....

Нарежете свинската плешка на тънки пържоли, леко ги начукайте, като първо поръсите със сол и черен пипер.
В купа сипете соевия сос и белия пипер...

1

Загрейте повторно олиото и запържете за втори път свинските хапки, така коричката им ще стане златиста и хрупкава....

Нарежете черния дроб на парчета за паниране и го накиснете със содата бикарбонат и прясното мляко за около 30 минути....

След като е готов пушеният свински език, го нарязваме на тънко и го поръсваме пожелание със сминдух....

Поставяме езика в съд заедно с бахара и дафиновия лист да се вари. След като е готов вадим и докато е още топъл го обелваме....

Потапяйте езика в тази смес, разбито яйце и пържете до готовност.
Поднесете пържения свински език с лимонови резенчета....
Рейтинг
4.4
Общо гласували: 5
52
43
30
20
10
Дай твоята оценка: