В сезона на малините няма как да пропуснем многото ползи, които носят тези малки плодчета. Освен за похапване, те могат да се използват за чайове и отвари.
Малините притежават мощни антиоксидантни свойства. Освен плодчетата им, използваеми са още и листата им. От тях се приготвят чайове и отвари.
Днес се дава старт на Фестивала на малината и националното изложение, които ще се състоят днес и утре в град Лозница. Малинопроизводителите са категорични, че продуктите им са с доказана полезност както в диетичната храна, така и за укрепването на организма и преодоляването на стреса.
Тази година за пръв път се наблюдава засилен интерес на търсене на листата от малина. Те се използват в сушен вид или се включват в различни дрогерийни продукти. Концентрат от малини, пюрета, компоти и сладката от вкусните плодчета – всички те оказват много добро благотворно състояние на целия организъм. Полезни са още модерните малинови смутита, шейкове с различни добавки, кексове с малини и различни сладка.
Както всяка година, така и тази, на фестивала производителите ще покажат своите местни постижения на традиционните домашно приготвени ястия, сладка, мармалади и прясно приготвени натурални сокове и пуншове от ягодоплодни.
Българинът е доказал, че обича малини, макар родният пазар като консуматор да не е голям фактор в производството. Причината се крие във факта, че малини има в почти всяка градина в страната. България е третата страна по малинопроизводство в Европа. 80% от продукцията отива за износ.
Традиционното национално изложение на малинопроизводителите и ягодоплодните и ежегодният Фестивал на малината се откриват днес. През двата дни ще се посещават нови малинови насаждения, предприятие за преработка и разфасовка на пчелен мед от малини и на предприятие за замразяване и преработка на пресни малини.
В рамките на събитието ще се представи и визуална мултимедийна и практическа демонстрация на технически и научни постижения в областта на малинопроизводството. Гостите ще се радват още на богата фолклорна програма.
