Сланина в бурканиОформете сланината на парчета и ги оваляйте обилно в сол.
Подредете ги плътно в компотени буркани и поръсете отново със сол на око.
Затворете хубаво с капачките и стерилизирайте за 10 минути....
Домашна сланина с кафеКогато са готови, оваляни парчетата сланина ги слагаме в торбички и ги прибираме във фризера, за да се стегнат.
По всяко време може да се извадят и да се нарежат за консумация....
Пържена сланина с яйцаСланината се нарязва на малки кубчета.
Запържва се с малко олио в тиган до златисто, добавя се наситненият праз лук или зелен лук, и след като се позапържи, се чукват 1 по 1 и яйцата....
Маринована сланина с бахарКутията с мариновата сланина се затваря с капак и се съхранява в хладилника или на хладно място.
След една седмица може да се консумира. За това време сланината си поема колкото сол ѝ е необходима....
Сланина за мезеСлед това пуснете сланината в течността. Притиснете я с чиния и я оставете 3-4 дни, за да се осоли.
След това измийте сланината хубаво и я подсушете. В отделен съд смесете подправките....
Варена Сланина в Зелева ЧорбаОставяме врената сланина да изстине в маринатата, отцеждаме, подсушаваме и окачваме парчетата на студено сухо място.
Вижте също как да си направите парена сланина в буркани или разкошна хайдушка сланина....
Ябълки със сланина в тестоНарязваме сланината на филийки, а ябълките - на парчета.
Слагаме едната кора в намаслена тава и нареждаме отгоре половината сланина.
Върху нея слагаме ябълките и останалата сланина....
Пържена сланина с праз лукВ порционни чинии нареждаме отдолу праза, а върху него слагаме парчета от сланината и поръсваме с черен пипер....
Сланина с праз по шопскиИзпържваме сланината до златисто, като предварително я нарязваме на филийки. Ако сланината не е солена, след като я извадим, я посоляваме....
Домашна сланина с морска солСлагаме първото парче сланина с кожата надолу, като поставяме другото до него и така, докато се запълни съдът на един ред.
Поръсваме отново с морска сол, така че да се покрие нацяло слоя от самата сланина....
Страхотна сланина в зелев сокВземете подходяща кутия, в която да наредите сланината.
Сипете морска сол на дъното, отгоре поставете парчета сланина. Посипете ги пак със сол, после пак сланина и така докрай. Завършете със сол....
Сланина в саламура за ценителиСланината се реже на парчета с големина по желание. Нареждат се в буркан. Между парчетата се поставят черният пипер, дафиновият лист, наситнени скилидките чесън и по желание люти чушки, също нарязани на ситно....
Сланина в саламура с чесънПрез това време водата трябва да се смени поне три пъти. Щом сланината се е изкиснала, я изваждаме от водата.
През това време си приготвяме саламурата, на 1 л вода слагаме 50 г морска сол....
Сланина с чесън и подправкиРазбъркваме, докато солта се стопи.
Прибавяме сланината и слагаме тежест. Сланината престоява така поне 5 дни.
След това изваждаме и измиваме добре. Оставяме да се отцеди от водата....
Боб със сланина в гърнеЗагрейте 2 с.л. олио и запържете за кратко ситно нарязаната сланина, колкото да си пусне мазнината. Добавете тази мазнина към боба, който се вари....
Сарми със сланина и сиренеИзрежете грубите части от зелевите листа и нарежете сланината на дребни парченца. Натрошете сиренето.
Завийте във всяко листо 1-2 парченца сланина, 1 с.л. от оризовата плънка и добавете малко натрошено сирене....
Боб със сланина и наденицаБобът се накисва от предишната вечер.
Сланината, ребърцата и месото се запържват до златисто. Наденицата се нарязва и също се запържва но се прибавя последна за да остане по - мека.
Бобът се сварява....
Печена сланина на скараАко обичаш вкуса на домашната сланинка, опитай и рецептите ни за сланина в буркани, сланина в саламура или разбери как се осолява сланина в домашни условия....
Препържена сланина с праз и оризПразът се разполовява и нарязва на парчета около 1 см.
Морковите се нарязват на полумесеци, а чушките – средно едро.
Чесънът се нарязва на филийки.
Сланината се измива добре и нарязва на тънки филийки....
Картофи с бекон, сланина и наденичкиБекона и сланината нарежете на ивици. Прибавете чесъна, бекона и сланината към картофите. Нарежете маслото на кубчета и го разпределете навсякъде.
Най-отгоре наредете и наденичките....
Свинска луканка със сланина и кимионНарязваме свинското месо и сланината на ситни парчета с остър нож.
Слагаме ги в голям и широк съд, смесваме ги с подправките и бъркаме хубаво, за да се разнесат навсякъде подправките....
Маринована сланина в буркани Омния
Руло от сланина с подправки
Ущипци със сланина и кашкавал
Домашна наденица със сланина и праз
