Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Сланина в бурканиСланина в буркани
30 Април
2
Оформете сланината на парчета и ги оваляйте обилно в сол. Подредете ги плътно в компотени буркани и поръсете отново със сол на око. Затворете хубаво с капачките и стерилизирайте за 10 минути....
Домашна сланина с кафеДомашна сланина с кафе
07 Февр.
1
Когато са готови, оваляни парчетата сланина ги слагаме в торбички и ги прибираме във фризера, за да се стегнат. По всяко време може да се извадят и да се нарежат за консумация....
Пържена сланина с яйцаПържена сланина с яйца
01 Май
Сланината се нарязва на малки кубчета. Запържва се с малко олио в тиган до златисто, добавя се наситненият праз лук или зелен лук, и след като се позапържи, се чукват 1 по 1 и яйцата....
Маринована сланина с бахарМаринована сланина с бахар
24 Януари
Кутията с мариновата сланина се затваря с капак и се съхранява в хладилника или на хладно място. След една седмица може да се консумира. За това време сланината си поема колкото сол ѝ е необходима....
Сланина за мезеСланина за мезе
08 Януари
След това пуснете сланината в течността. Притиснете я с чиния и я оставете 3-4 дни, за да се осоли. След това измийте сланината хубаво и я подсушете. В отделен съд смесете подправките....
Варена Сланина в Зелева ЧорбаВарена Сланина в Зелева Чорба
24 Април
4
Оставяме врената сланина да изстине в маринатата, отцеждаме, подсушаваме и окачваме парчетата на студено сухо място. Вижте също как да си направите парена сланина в буркани или разкошна хайдушка сланина....
Маринована сланина в буркани ОмнияМаринована сланина в буркани Омния
20 Ноем.
2
Повтаря се, докато се попари цялото количество сланина....
Ябълки със сланина в тестоЯбълки със сланина в тесто
07 Февр.
Нарязваме сланината на филийки, а ябълките - на парчета. Слагаме едната кора в намаслена тава и нареждаме отгоре половината сланина. Върху нея слагаме ябълките и останалата сланина....
Пържена сланина с праз лукПържена сланина с праз лук
06 Февр.
В порционни чинии нареждаме отдолу праза, а върху него слагаме парчета от сланината и поръсваме с черен пипер....
Руло от сланина с подправкиРуло от сланина с подправки
19 Февр.
3
Сервира се нарязана на тънки парчета с препечени филийки хляб....
Сланина с праз по шопскиСланина с праз по шопски
21 Септ.
Изпържваме сланината до златисто, като предварително я нарязваме на филийки. Ако сланината не е солена, след като я извадим, я посоляваме....
Домашна сланина с морска солДомашна сланина с морска сол
17 Април
Слагаме първото парче сланина с кожата надолу, като поставяме другото до него и така, докато се запълни съдът на един ред. Поръсваме отново с морска сол, така че да се покрие нацяло слоя от самата сланина....
Страхотна сланина в зелев сокСтрахотна сланина в зелев сок
13 Юли
1
Вземете подходяща кутия, в която да наредите сланината. Сипете морска сол на дъното, отгоре поставете парчета сланина. Посипете ги пак със сол, после пак сланина и така докрай. Завършете със сол....
Сланина в саламура за ценителиСланина в саламура за ценители
07 Дек.
Сланината се реже на парчета с големина по желание. Нареждат се в буркан. Между парчетата се поставят черният пипер, дафиновият лист, наситнени скилидките чесън и по желание люти чушки, също нарязани на ситно....
Сланина в саламура с чесънСланина в саламура с чесън
24 Септ.
През това време водата трябва да се смени поне три пъти. Щом сланината се е изкиснала, я изваждаме от водата. През това време си приготвяме саламурата, на 1 л вода слагаме 50 г морска сол....
Ущипци със сланина и кашкавалУщипци със сланина и кашкавал
07 Юли
Ущипците със сланина и кашкавал се пекат на скара или барбекю на дървени въглища....
Сланина с чесън и подправкиСланина с чесън и подправки
07 Септ.
2
Разбъркваме, докато солта се стопи. Прибавяме сланината и слагаме тежест. Сланината престоява така поне 5 дни. След това изваждаме и измиваме добре. Оставяме да се отцеди от водата....
Боб със сланина в гърнеБоб със сланина в гърне
15 Май
Загрейте 2 с.л. олио и запържете за кратко ситно нарязаната сланина, колкото да си пусне мазнината. Добавете тази мазнина към боба, който се вари....
Сарми със сланина и сиренеСарми със сланина и сирене
07 Февр.
Изрежете грубите части от зелевите листа и нарежете сланината на дребни парченца. Натрошете сиренето. Завийте във всяко листо 1-2 парченца сланина, 1 с.л. от оризовата плънка и добавете малко натрошено сирене....
Боб със сланина и наденицаБоб със сланина и наденица
28 Юли
Бобът се накисва от предишната вечер. Сланината, ребърцата и месото се запържват до златисто. Наденицата се нарязва и също се запържва но се прибавя последна за да остане по - мека. Бобът се сварява....
Печена сланина на скараПечена сланина на скара
08 Юни
Ако обичаш вкуса на домашната сланинка, опитай и рецептите ни за сланина в буркани, сланина в саламура или разбери как се осолява сланина в домашни условия....
Препържена сланина с праз и оризПрепържена сланина с праз и ориз
20 Март
Празът се разполовява и нарязва на парчета около 1 см. Морковите се нарязват на полумесеци, а чушките – средно едро. Чесънът се нарязва на филийки. Сланината се измива добре и нарязва на тънки филийки....
Домашна наденица със сланина и празДомашна наденица със сланина и праз
12 Дек.
4
Месото, сланината и празът се нарязват ситно. Прибавят се ситно счуканите подправки. Сместа се осолява и добре се омесва....
Картофи с бекон, сланина и наденичкиКартофи с бекон, сланина и наденички
17 Юни
Бекона и сланината нарежете на ивици. Прибавете чесъна, бекона и сланината към картофите. Нарежете маслото на кубчета и го разпределете навсякъде. Най-отгоре наредете и наденичките....
Свинска луканка със сланина и кимионСвинска луканка със сланина и кимион
16 Януари
Нарязваме свинското месо и сланината на ситни парчета с остър нож. Слагаме ги в голям и широк съд, смесваме ги с подправките и бъркаме хубаво, за да се разнесат навсякъде подправките....