Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Черен нахут - Кала чанаНакиснете черния нахут за една нощ със содата - трябва да увеличи обема си 3 пъти. От пресния джинджифил и чесъна, направете 1 с.л. паста, като ги счукате в хаванче най-добре. Набъбналият черен нахут измийте под течаща вода...
22 Ноем.
Черен нахут - Кала чанаНакиснете черния нахут за една нощ със содата - трябва да увеличи обема си 3 пъти. От пресния джинджифил и чесъна, направете 1 с.л. паста, като ги счукате в хаванче най-добре. Набъбналият черен нахут измийте под течаща вода...
22 Ноем.
Отглеждане на калаКалата е изключително красиво цвете, което често се използва за украсяване на булчински тържества, в други цветя за букети и редица мероприятия. Съществува погрешно мнение, че отглеждането на кала е трудно, но това далеч...
18 Дек.
Барак Обама си намали заплататаПримерът на Обама последва и секретарят на отбраната Чък Хейгъл, който също намали полагащото му се възнаграждение. На тази „жертва“ са готови и други представители от президентската администрация....
05 Април
Как да намаля кръвната захарКръвната захар е медицински термин, с който всъщност се определя концентрацията на глюкоза в кръвта. Глюкозата е главен източник на енергия и сила за тялото. Посредством кръвния поток глюкозата и другите захари достигат до...
25 Април
Бухтите на мамаВ дълбока купа се сипва киселото мляко с разтворената сода за хляб в него.
Добавят се олиото, разбитите яйца, прясното мляко и бакпулверът.
Постепенно се добавя брашното, като се замесва меко тесто.
Тестото се покрива...
04 Август
Запеканката на мамаМесото и кашкавалите се нарязват на ситни кубчета. Йенска тавичка се намазнява добре. Яйцата се разбиват добре. Прибавя се към тях месото, кашкавала и около 900 мл. мляко.
Трите лъжици брашно се разтварят добре в останалото...
05 Юни
Баклавата на мамаВземаме купа и омесваме смлените орехи с натрошената халва. Разтапяме маслото. Вземаме голяма тава и започваме да редим.
Слагаме 2 кори, след това малко мазнина, после още 2 кори и така до края, като разпределим всички...
01 Февр.
2
Тутманика на мамаБрашното се пресява и в него се прави кладенче. В него се натрошава маята и се залива с леко затопленото прясно мляко. Прибавят се и останалите продукти и се замесва меко тесто.
При необходимост може да добавите още малко...
11 Дек.
Лютеницата на мамаЧушките и патладжаните се изпичат и обелват. Доматите се пускат за минута-две в гореща вода, след което се шокират в ледена и се обелват.
Всички продукти се смилат, смесват се в подходяща тава, слагат се половината от...
08 Септ.
Рогчетата на мамаВ купа смесете пресятото брашно, маята и солта. Добавете киселото мляко, разбитите яйца с жълтъците и топлата вода, замесете гладко и меко тесто. Завийте със стреч фолио купата и оставете на топло да удвои обема си.
Премесете...
09 Юни
1
Кошничките на мамаОт посочените продукти замесете меко тесто. Обвийте хубаво в стреч фолио и оставете в хладилника за половин час (достатъчно време, за да стегне тестото).
Извадете тестото и нарежете на малки топчета. Всяко топче разточете...
16 Окт.
2
Тиквеникът на мамаПърво настъргваме на едро ренде тиквата, поръсваме с две супени лъжици канела и разбъркваме добре.
Взимаме 2 листите /кори за баница/, поръсваме обилно с тиквата, слагаме от орехите и поръсваме навсякъде с 1 супена лъжица...
13 Януари
Питката на мамаВ половината от млякото разтворете маята. Аз не чакам да се "захване". В купа смесете половината брашно, яйцата, олиото, солта, оцета, млякото с маята и другата половина от млякото.
Получава се рядка каша, към която прибавяте...
27 Март
Поничките на мамаРазбърквам с тел киселото мляко с яйцата. Добавям содата и бакпулвера и разбърквам.
Добавям киселото мляко, захарта и ванилията. Бъркам до еднородна смес.
Постепенно слагаме от брашното, докато се получи еластично...
13 Януари
Толумбичките на мамаВ дълбока тенджера се сипва вода да заври. Когато е готова, към нея се добавят захарта, лимонената киселина, маслото и солта. Обърква се добре и към сместа се добавя брашното.
Бърка се хубаво, докато се смесят всички...
08 Септ.
Гювечетата на мамаНарязваме наденичките на малки парченца, киселите краставички - по същия начин. Режем и печените чушки на парченца.
Подреждаме парченцата наденички в гювечетата, слагаме чушките, киселите краставички и по 3 маслинки в...
05 Март
Рулото на мамаРазбивате яйцата, заедно със захарта. След това добавяте и брашното, но не разбивайте с миксера, а бъркате с дървена шпатула, докато се смеси добре със сместа с яйцата и захарта.
Взимате тавичка и слагате отгоре хартия...
05 Март
2
Милинките на мамаОмесват се малки топчици и се нареждат не много плътно в намазана с мазнина тава.
Оставя ме ги да втасват и се залива със заливка, направена от натрошеното сирене, разтопеното масло, разбитите яйца, брашното и солта....
05 Февр.
Курабийките на мамаЯйцата се разбиват добре, заедно със захарта и киселото мляко, към което сме разтворили содата.
Пресяваме брашното /около 2-3ч.ч/ в удобна тава и по средата изсипваме сместа, добавяме ванилиите и кората от лимона....
05 Февр.
Кекса на мамаРазбиват се с миксер яйцата със захарта на пяна. Добавят се вода, олио и накрая брашното с бакпулвера.
Разбърква се с вилица на гладка кексова смес. В намазана с олио и поръсена с брашно форма изливаме кексовата смес....
28 Май
Принцесите на мамаВ купа разбийте яйцата.
Натрошете сиренето и го добавете, след което разбъркайте добре.
Намажете филийките хляб с масло и с лъжица разпределете от сместа.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса до...
28 Май
3
Палачинките на мамаВсичко се разбърква заедно като последователността е, както съм ги написала отгоре.
Млякото се слага постепенно.
Правят се на загрят тиган с малко мазнина....
11 Април
2
Кексът на мамаСлагаме яйцата и захарта, бъркаме докато се получи хомогенна смес. Добавяме олиото и продължаваме да бъркаме, след това добавяме ванилията.
Бакпулвера слагаме в брашното, пресяваме го и добавяме и брашното. Готовата смес...
10 Дек.
6
Соленките на мамаВ киселото мляко се разбива содата за хляб да шупне. Сипва се в средата на брашното, пресято в тавичка.
Добавя се яйцето, разтопена свинска мас, настъргано краве сирене, настърган кашкавал, сминдух и сол на вкус.
Ако...
17 Май