Как да си направим пестоКак да си направим песто?
Първата стъпка за приготвянето на вкусно песто е да начукате чесъна и кедровите ядки заедно с морската сол. За целта използвайте хаванче....
Как да си направим домашно сиренеКак да си направим домашно сирене - отговорът на този въпрос може да видите в следващите редове:
Първо излейте прясното мляко в дълбока тенджера....
Как да си направим домашно краве сиренеЦедката с домашното сирене се притиска с тежест, в тавичка с наклон, повдигната с нещо в единия край, за да се оформи питката сирене и да се изцеди добре, така стои около 12 ч....
Как да си направим домашно филе ЕленаФилето Елена ще трябва да престои 2-3 седмици, като го държите под наблюдение да не мухляса или пресъхне.
Ето как да си направим домашно филе Елена....Гъбен сосНарежете гъбите на тънки филийки и ги сварете в подсолена вода.
Отделно в маслото се запържете брашното, разредете го с виното, подправете със сол и черен пипер.
Прибавете гъбите към соса и ги оставете на огъня още... Лек гъбен сосИзмиваме и почистваме гъбите.
Нарязваме ги на филийки.
Запържваме нарязаните гъби в маслото.
Добавяме останалите продукти и оставяме на котлона докато соса се редуцира.
Подходящ е за пържоли, кюфтета и други... Вегетариански гъбен сосВсички гъби се почистват от дръжките. Гъбите и бульонът се кипват в средно голяма тенджера. Огънят се намалява до тих и всичко се вари 30 минути. Оставя се настрана.
Печурката се нарязва на дребно. На дребно се нарязват... Кето гъбен сосСервирайте кето гъбения сос върху печени на скара или сотирани меса като пилешко, пържола или свинско, или го използвайте като ароматна гарнитура за задушени зеленчуци.
Насладете се на вкусния си кето гъбен сос!... Гъбен сос БешамелСипете на тънка струя млякото, като не спирате да бъркате.
Овкусете соса Бешамел с подправките и варете до сгъстяването.
Сосът за месо е готов.
Гъбеният сос Бешамел е много сполучлив.... Гъбен сос за пържолиОтделно се запържва брашното с маслото и се разрежда с гъбения бульон, след което се добавят и самите гъбки. Прибавете индийското орехче и оставете соса да ври на слаб огън около 10 минути.... Свинско с гъбен сосВ същия съд се добавя втората чаша вино и брашното при непрекъснато бъркане, ако става много гъсто, се долива гъбен бульон или вода.... Сьомга с гъбен сосВ мазнината от рибата сложете да се запържи първо лука, след малко и гъбите и когато и те са готови добавете сол, черен пипер, брашно и последно, след като и брашното (важно е да бъркате енергично, за да не стане на буци)... Гъбен сос за пържолиПрибавете заквасената сметана и разбъркайте, след като започне да къкри, добавете сол и черен пипер на вкус, разбъркайте и отстранете от огъня. Страхотен сос за месо!... Пържоли с гъбен сосГотовите свински пържоли заливам с гъбен сос, към който съм добавила каквото е останало при пържолите от заливката им.
Пържоли с гъбен сос - любима класика на няколко поколения.... Гъбен сос за шницелиПрибавяме брашното внимателно, като разбъркваме и внимаваме, да не стане на бучки.
Щом гъбеният сос се сгъсти, отнемаме от котлона.
Заливаме месото с нашия гъбен сос за шницели.... Гъбен сос със сметанаПочистете и нарежете гъбите на парченца. Загрейте маслото и ги запържете до готовност.
Долейте разбърквайки сметаната и овкусете с всички подправки.
Варете соса за 10-тина минути или докато се сгъсти, като разбърквате... Гъбен сос с манатаркиАко ще го съхраните, можете да го редуцирате до чаша и половина след добавянето на сметаната, за да не стане съвсем гъст, но дори тогава няма да е проблем.... Миди с гъбен сосСлед още минута-две и гъбеният сос започва да се сгъстява, изключвате котлона и дърпате тигана.
Мидите с гъбен сос са готови.... Гъбен сос със сърнелиЗа този гъбен сос със сърнели предварително попарваме сърнелите, след това ги изплакваме и ги заливаме с 500 мл вода.
Варим гъбите половин час, след което ги изваждаме от водата, в която са врели.... Скумрия със гъбен сосИзчистете, посолете и поръсете с лимонов сок скумриите.
Разтопете мазнината и изпържете в нея рибите от двете страни до златисто. Подредете ги в предварително загрят съд и ги оставете на топло място.
Сложете брашното... Гъбен сос за месоОставяме ги да се пържат на умерен огън, като от вреве на време ги разбъркваме.
Когато се запържат до златисто, наливаме сметаната, подправяме със сол и черен пипер и варим за не повече от 5 минути.... 
Как да си направим домашно филе Елена
Гъбен сос
Лек гъбен сос
Вегетариански гъбен сос
Кето гъбен сос
Гъбен сос Бешамел
Гъбен сос за пържоли
Свинско с гъбен сос
Сьомга с гъбен сос
Гъбен сос за пържоли
Пържоли с гъбен сос
Гъбен сос за шницели
Гъбен сос със сметана
Гъбен сос с манатарки
Миди с гъбен сос
Гъбен сос със сърнели
Пържоли с гъбен сос
Скумрия със гъбен сос
