Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Консервирани кестени в сиропКонсервирани кестени в сироп
06 Окт.
Добавят се идеално обелени кестени и варенето продължава още 12 минути при същата температура (100 градуса). Сиропът се прецежда, а лимоновата кора, ванилията и канелата се отстраняват....
Крем от кестени с шоколадКрем от кестени с шоколад
23 Окт.
Добавете захарта и сварените и обелени кестени. Прибавете ванилова есенция и оставете сместа да заври. Когато млякото се редуцира, свалете от котлона и пасирайте до гладко пюре....
Печени кестени в еър фрайърПечени кестени в еър фрайър
15 Дек.
1
Измийте кестените добре с вода. Отцедете и ги подсушете. На всеки кестен с назъбен нож направете напречен разрез през средата....
Супа от кестени и манатаркиСупа от кестени и манатарки
04 Ноем.
1
След като картофите се сварят, добавяме и натрошените кестени, без 4-5, които оставяме за декорация при сервиране....
Крем от кестени и шоколадКрем от кестени и шоколад
01 Август
Кестените се пекат на 165 градуса 30 минути. Почистват се от кората и ципата и се заливат с вода така, че само да ги покрие. Кипват се и се варят 25 минути, докато не омекнат. Отцеждат се и се пасират....
Кестени с шоколад и сметанаКестени с шоколад и сметана
27 Септ.
Смелете сварените кестени. Внимателно и с постоянно разбиване ги добавете към разбитото на пяна масло. Разтопете шоколада и млякото на водна баня. Залейте кестените и разбъркайте добре....
Пуйка с кестени и оризПуйка с кестени и ориз
28 Ноем.
Кестените се сцепват с нож и се попарват с вряла вода. Оставят се да престоят и после се обелват и нарязват. Маслото се разтопява и в него се сипват оризът и кестените. Разбърква се добре и се залива с бульона....
Крем от кестени с ромКрем от кестени с ром
20 Окт.
Сварете кестените в съвсем леко подсолена вода. Обелете ги и ги пасирайте. Отделно разбийте маслото със захарта на гладък крем, добавете рома и пюрето от кестени....
Яхния с кестени и лещаЯхния с кестени и леща
19 Март
Прибавете лещата, кестените, водата, дафиновия лист и мащерката. Оставете яхнията да се задушава 35-40 минути на тих огън под похлупак. Овкусете със сол, черен пипер и балсамов оцет и варете още 4-5 минути....
Патица с Кестени и ПортокалиПатица с Кестени и Портокали
24 Юни
Ябълковия сок се смесва със солта, пипера и бахара. Патицата се почиства добре и се подправя с получената смес от подправки. През това време кестените се бланшират....
Сладкиш с кестени и орехиСладкиш с кестени и орехи
01 Февр.
Сварените, обелени и подсушени кестени се смилат на брашно. То е леко влажно, затова и самият сладкиш се получава леко влажен. В купа разбийте яйцата и захарта. Към тях сипете олиото, млякото и сокa от портокал....
Кекс с кестени и тикваКекс с кестени и тиква
29 Януари
Тиквата се реже на парчета и се изпича на 180°C за 20 мин. Или докато омекне. В купа се пасира. Кестените се цепват в горния край на кръст, с помощта на малко ножче. Изпичат се на 180°C за около 30 мин....
Печена Пуйка с Кестени и СтафидиПечена Пуйка с Кестени и Стафиди
12 Май
През това време почистваме кестените от кората нареждаме ги в малка тавичка поръсваме със захарта и сос от пуйката и печем под капак или фолио на слаба фурна....
Крем супа от кестени с целинаКрем супа от кестени с целина
14 Окт.
2
Кестените се сваряват, обелват се и заедно с нарязаната целина се задушават в маслото. Добавя се брашното и се пържи още 2 минути. Всичко се залива с бульон и къкри, докато омекне....
Кремсупа с пащърнак, кестени и беконКремсупа с пащърнак, кестени и бекон
25 Окт.
Залейте с топла вода и оставете всички зеленчуци да се сварят добре. Обелете кестените и ги прибавете към станалите продукти в есенната супа. Подправете със сол и черен пипер....
Крем от кестени с шоколад сметанаКрем от кестени с шоколад сметана
18 Окт.
Горещата смес се излива при кестените и отново се пуска блендера за кратко, за да стане кремчето съвършено фино. Ако е гъсто може да се налее още мляко или сметана....
Домашна паста с кестени и сосДомашна паста с кестени и сос
12 Април
Пастата с кестени и сос е ястие, в което се усеща контрастът между сладостта на кестените и аромата на наденицата. Рецепта е със силен вкус и кремообразен сос, идеална и за важни обяди....
Бухти от кестени на фурнаБухти от кестени на фурна
07 Ноем.
Разпределете сместа в малки намаслени формички и сложете бухтите да се изпекат в умерена фурна....
Агнешко с кестени по грузинскиАгнешко с кестени по грузински
18 Септ.
Задушава се още 3 минути. Добавят се кестените, сол, всичко се разбърква, поръсва се с нарязан магданоз и се сервира....
Пиле с кестени по френскиПиле с кестени по френски
09 Ноем.
Добавя се гореща вода, добавят се кестените, които предварително са сварени и обелени, и се задушават 30 минути на бавен огън. Добавя се виното и всичко се задушава още 10 минути....
Печена пуйка (кокошка) с кестени и ябълкиПечена пуйка (кокошка) с кестени и ябълки
26 Дек.
Печената кокошка или пуйка с кестени и ябълки се допълва със сос по желание....
Брюкселско зеле с кестени и хрупкав беконБрюкселско зеле с кестени и хрупкав бекон
07 Ноем.
Извадете от фурната, поставете върху чиния за сервиране, поръсете със смлените печени кестени, боровинки, магданоз и поръсете с балсамова редукция. Сервирайте брюкселското зеле с кестени и хрупкав бекон веднага....
Лечение на синузит с див кестен и прясно млякоЛечение на синузит с див кестен и прясно мляко
26 Януари
Обелваме кафявата обвивка, а вътрешността стържем на ситно ренде, след което прибавяме прясно мляко, за да се получи консистенция като на тесто. Правиме топчета, които поставяме в марля....
КестениКестени
01 Февр.
1
Видове кестени Основно се различават два вида кестени - ядливи и диви. Ядливите кестени се използват широко в кулинарията....
Извлек от конски кестен при ставни проблемиИзвлек от конски кестен при ставни проблеми
13 Юни
Прясно събраните кестени се настъргват на ренде заедно с кората и се прехвърлят в стъклена бутилка или буркан. Заливат се със спирта, който трябва да покрие цялата смес....