Баба ГанушПатладжаните се пробождат на няколко места и се пекат 10-15 минути на 220 С.
Лукът, джодженът, чушката и доматът се нарязват на ситно....Баба ГанушПатладжаните се пробождат на няколко места и се пекат 10-15 минути на 220 С.
Лукът, джодженът, чушката и доматът се нарязват на ситно.... 
Разядка Баба ГанушПрибавете нарязания на сино магданоз и чесън, киселото мляко, тахана и олиото. Посолете и разбъркайте разядката.
Разядката Баба Гануш е готова....Арабски баба ганушПатладжаните се пекат, обелват и намачкват на пюре. Добавят се зехтинът, магданозът, чесънът, таханът и лимоновият сок и се овкусява със сол.
Бърка се до получаването на гладка смес.... Пастет от патладжан Баба ГанушГотовият Баба Гануш се поднася поръсен с малко зехтин и сусам и се консумира с пан пита хлебчета или препечени филийки.
Баба Гануш е чудесно си подхожда и с пръчици свежи зеленчуци като моркови и краставици.... Късметлийски сандвичи с баба ГанушС помощта на остър нож изрязваме от всяка чушка сърце и ги оставяме настрана.
След това намазваме филиите с баба гануш и върху всяка филия редим по едно сърце.... Баба гануш с кисело млякоПостепенно добавяме зехтина, тахана, счукания чесън, лимоновия сок, киселото мляко и сол на вкус.
Сервираме на стайна температура, украсено с магданоз.
Консумира се с различни видове арабски хляб.... Баба Гануш с ливански плосък хлябЗапечете ги на загрят грил.
Запечете патладжаните, обелете и внимателно отцедете течността от тях. Сипете ги в блендер заедно с чесъна, тахана, бадемите, лимоновия сок, кимиона и другите подправки.... Най-апетитното ТирокафтериРазбъркайте хубаво всички продукти на Тирокафтерито, за да се смесят вкусовете.
Поднесете това апетитното Тирокафтери на великденската трапеза или винаги, когато ви се прияде нещо толкова вкусно.... Катино мезе на Иван ЗвездевВ блога си съм споделя подобна рецепта, но смятам, че тази на Иван Звездев е много по близка до Банско и банскалии. Насладете се на Катино мезе на Иван Звездев.... Орехчетата на бабаНакрая ги сложете в хладилника за 9 часа в хладилника, за да се стегнат, след което сервирайте десерта орехчетата на баба.... Виненките на бабаВиненките на баба в огромно количество, което ще стигне за поне няколко дена.... Закуската на бабаПече се 20 минути на 200 градуса. Оставя за още пет минути да почине.
Гарнира се с пресен домат.... Месеницата на БабаСлед изваждане се напръсква с вода и завива с кърпа, за да омекне коричката на тутманика. Да ви е вкусно :) Месеницата на Баба е готова.
Източник: Йорданка Димитрова от Кулинарна мрежа... Курабийките на бабаОмесва се хубаво тесто, от което се оформят курабийки и се пекат на 180-200 градуса до порозовяване.
Курабийките на баба са готови.... 
Разядка Баба Гануш
Арабски баба гануш
Пастет от патладжан Баба Гануш
Баба гануш по оригинална рецепта
Късметлийски сандвичи с баба Гануш
Баба Гануш по автентична рецепта
Баба гануш с кисело мляко
Баба Гануш с ливански плосък хляб
Най-апетитното Тирокафтери
Катино мезе на Иван Звездев
Орехчетата на баба
Виненките на баба
Закуската на баба
Месеницата на Баба
Курабийките на баба
