Как се отглежда бенинкаса?Така както в Европа масово се отглеждат и консумират тиквички, така и малко популярният у нас зеленчук, известен с името бенинкаса, е изключително характерен за кухнята на повечето азиатски народи....
Баница с късмети за 2018-таПриготвяме плънката, като в купа сипваме кисело мляко (2 с.л.) и смесваме със сода за хляб (1 к.л.). Като шупне млякото, прибавяме разбити яйца (4-5 бр.) и натрошено краве сирене (400 г). Разбъркваме добре.
Разстиламе...
Тиквички, кюфтенца от тиквички, пържени тиквички, различни гювечи, мусака от тиквички, леко руло от тиквички и дори суфле с тиквички....Сортове тиквичкиАко трябва да погледнем тиквичката през призмата на националната идентичност, българите с право могат да определят тиквичката като "национален" зеленчук.... Пастет от тиквичка и извараПървото, което правим, е да си обелим тиквичката, а след това да я рендосаме на рендето.
На котлона си поставяме тиган, в който изливаме олио.
Поставяме настърганата тиквичка и я запържваме.... Кускус с тиквичка и яйцеСваряваме кускуса до готовност и го оставяме настрани (без да го изваждаме от водата).
Нарязваме всички зеленчуци на кубчета и ги запържваме в олиото (пържим в дълбок тиган).
След това добавяме кускуса заедно с водата... Майонеза от тиквичка и авокадоДобавяме тиквичката в блендера и изстискваме лимона към нея.
Обелваме авокадото и него поставяме заедно с чесъна в блендера.
Всичко това се разбива.... Пиде с тиквичка и извараСмесете в голяма купа настъргания кашкавал, копъра, яйцето, нарязаната на малки кубчета тиквичка, солта и изварата. Разбъркайте добре.... Пататник с тиквичка и наденичкиИзмийте тиквичката и същи я минете през едро ренде, и по същия начин изстискайте много добре.
В купа смесете картофите, тиквичката, сиренето, настъргания кромид, солта и яйцето.... Спагети с тиквичка и шункаТиквичката се запържва в зехтина, прибавя се грахът и след няколко минути сметаната, горчицата и шунката.
Задушава се около 4 мин. Овкусява се със солта, черния пипер.... Тиквички а ла калабрезеЗагрейте зехтина в голяма тиган. Добавете нарязаните лук и чесъна и задушете за 5 минути.
Добавете нарязаните тиквичките и ги задушете за още 4 минути.
Сипете бульона, добавете ригана и овкусете със сол и черен пипер... Тиквички с елдаИзмийте тиквичките и ги нарежете на кубчета. Загрейте малко олио и задушете с 1 ч.ч вода до омекване първо ситно нарязаните лук и чесън, а след това и тиквичките, морковите и чушката.
Добавете изплакнатата елда, налейте... Тиквички с оризНакрая добавих нарязаните на кубчета тиквички и щипка чубрица.
Изчаках 5 мин, да омекне тиквичката, и отстраних ориза с тиквички от огъня.
Поръсих с пресен магданоз тиквички с ориз.... Тиквички на скараОбелените тиквички се нарязват по дължина.
От соевия сос, зехтина, ситно нарязаните копър и чесън се приготвя марината, в която се накисват тиквичките за около час и половина.... Тиквички с доматиЗагрейте олиото със ситно нарязания чесън, прибавете обелените и нарязани на ситно домати. Варете на тих огън, докато се поизпари водата.
Прибавете тиквичките, нарязани надлъжно на четири парчета. Посолете на вкус и варете... Тиквички в тестоБрашното се пресява в купа. Прави се кладенче по средата и се прибавят яйцата, като се взима от брашното постепенно с помощта на дървена лъжица.
Бавно се прибавя прясното мляко към сместа. Прибавят се мащерката, солта... Тиквички в бурканиПосочените продукти са за един буркан. Сипете в буркана оцет, нужните количества сол, захар, няколко скилидки чесън и зрънца черен пипер и лук, нарязан на филийки.
Добавете и аспирините. Нарежете тиквичките на по-дебелички... Тиквички на жарВсяко престояло парче тиквичка се овалва в брашнената смес и се поставя върху скара, която може да се постави директно на жарта.
Подгответе си жарта /не силна/.
Печете така приготвените тиквички до готовност.... Тиквички с гъбиТиквичките нарязваме на ленти и запичаме на хартия с масло докато станат леко хрупкави.
Докато се пекат тиквичките в тиганче с масло задушаваме гъбите с лука. Когато омекнат достатъчно и водата се изпарява.
В тавичка... Тиквички на плочаПочистете тиквичките, като не е необходимо да белите кората. Тиквичките се нарязват на филийки.
Плочата се загрява на котлона. Тиквичките се подреждат върху нагорещената плоча. Пекат се ок. 5 мин, докато хубаво се зачервят... 
Тиквички
Сортове тиквички
Нудъли с тиквичка и морков
Пастет от тиквичка и извара
Кускус с тиквичка и яйце
Майонеза от тиквичка и авокадо
Кремсупа с тиквичка и аспержи
Пиде с тиквичка и извара
Пататник с тиквичка и наденички
Спагети с тиквичка и шунка
Тиквички а ла калабрезе
Тиквички с елда
Тиквички с ориз
Тиквички на скара
Тиквички с домати
Тиквички в тесто
Тиквички в буркани
Тиквички на жар
Тиквички с гъби
Тиквички на плоча
