Пълнозърнест хляб с айрян в хлебопекарнаВ съда на пекарната се поставят първо течните съставки - айрян или вода, олиото, после маята, захарта.
После брашното, предварително пресято и солта.
Хлебопекарната се включва на основна програма за бял хляб....
Хлебче с айрян в йенско стъклоНаправете кладенче и в него сипете айряна (на стайна температура или леко затоплен) и олиото.
Замесете еластично и нелепнещо тесто, като си добавяте брашно, ръсвайки по плота в процеса на месене....
Как се прави турски чай?Как да си направим турски чай в домашни условия?
За приготвянето на турски чай първо трябва да си осигурите два чайника или двоен чайник.
Долната част на двойния чайник или единият чайник се пълни с вода....Как се прави традиционен турски чай?Традиционният турски чай освен приятен на вкус е и много полезен. В южната ни съседка той се сервира по време на всички основни хранения в денонощието – сутрин, обед, вечер.... АйрянСлагаме киселото мляко в дълбок съд заедно с водата и разбъркваме.
Може с помощта на шейкър , може и с миксер или тел.
Към сместа може да добавим и сол.
Охлаждаме добре и тогава поднасяме.
Подходящ е за горещите... Турска лещаНарежете на ситно лука и го задудшете в зехтина за няколко минути.
Добавете сол и разбъркайте. След това се прибавят нарязаните морков и картоф, задушете за 10-тина минути под капак.
Добавете чесъна и след като зеленчуците... Турска салатаНарежете марулята, чушките, краставицата, доматите и лука. Сипете ги в купа, поръсете с нарязаното сирене.
За направите дресинга, смесете заедно зехтина, лимоновия сок, чесъна, магданоза и ментата.
Овкусете със сол... Турска скараПоднесете турската скара с пресни зеленчуци и пържени картофи.... Турска мусакаНамачкайте консервираните домати и размесете каймата с 2-3 с.л. от него. Загрейте малко мазнина в тиган и задушете нарязаните чушки и морков. Добавете каймата, овкусете с подправки и останалите домати.
Задушавайте, докато... Турска тортаРазбийте жълтъците със захарта до побеляване. Добавете шресятото брашно, настъргана лимонова кора и изцеден лимонов сок.
Отделно разбийте белтъците на сняг и съединете внимателно с другата смес заедно със смлените бадеми... Турска туршияДобре почистените глави червено цвекло се сваряват до готовност. Продуктите за марината се смесват и се загряват на бавен огън до пълното разтваряне на солта и захарта.
Арпаджикът се почиства от люспите. В предварително... Турска баклаваКорите се нареждат една върху друга. Когато се наредят две трети от корите се слага плънката от орехи.
Нареждат се останалите кори и баклавата се нарязва с остър нож на триъгълници, квадрати или ромбове.
Залива се... Турска саралияПреди да започнем да приготвяме турската саралия, правим сиропа, защото той трябва да изстине напълно.
Приготвяме го, като в дълбока тенджера поставяме всички продукти за сиропа.... Турска МухламаЗа тази турска мухлама в тиган си разтопяваме маслото и към него добавяме брашното и разбъркваме около 5-6 минути, докато се изпече.... Турска мусакаНамачкайте консервираните домати и размесете каймата с 2-3 с.л. от него. Загрейте малко мазнина в тиган и задушете нарязаните чушки и морков. Добавете каймата, овкусете с подправки и останалите домати.
Задушавайте, докато... Милинки с айрянМилинките с айрян се пекат до златист загар и апетитна коричка - около 30 минути.
Хапват се още топли или изстинали - сочни и вкусни.
Добър апетит!... Мекици с айрянВ брашното се прави кладенче сипваме содата, солта и яйцата и добавяме активираната мая с айряна.
Замесва се меко и нелепнещо тесто.... Пържени филийки с айрянАко айрянът и сиренето са по-безсолни, прибавяме и щипка сол към панировъчната смес. Нагряваме олиото на умерена температура.... Лимецови палачинки с айрянРазбийте яйцето със захарта и солта.
В купа смесете киселото мляко и содата. Разбъркайте и оставете сместа да шупне.
След това прибавете водата и разбъркайте, докато се смесят добре съставките.
Добавете ги към яйцето... 
Пшенично-лимецов хляб с айрян в хлебопекарна
Как се прави турски чай?
Как се прави традиционен турски чай?
Айрян
Турска леща
Турска салата
Турска мусака
Турска торта
Турска туршия
Турска баклава
Турска саралия
Турска Мухлама
Милинки с айрян
Мекици с айрян
Пържени филийки с айрян
Лимецови палачинки с айрян
