Патладжан на скараГотовият патладжан се подрежда на редове, като всеки ред се залива с марината. Оставя се да престои няколко часа, за да овкуси по - добре....
Патладжан на фурнаЛукът и чесънът се нарязват на дребно и слагат да се задушат в тиган с малко зехтин.
След като омекнат, към тях се прибавят настърганите домати (за рецептата за патладжан на фурна могат да бъдат и от консерва)....
Патладжан на скараГотовият патладжан се подрежда на редове, като всеки ред се залива с марината. Оставя се да престои няколко часа, за да овкуси по - добре....
Патладжани на фурнаВ останалото олио запържете лука и брашното, прибавете полуизпържените патладжани, доматите и ситно нарязаният магданоз. Посолете и подправете с черен пипер.
Накрая сложете сиренето/кашкавала и разбъркайте....
Маринован патладжан на скараПатладжанът се обелва и се нарязва на филии с дебелина около 1 см. Посоляват се леко и се оставят да се отцедят 20-30 мин.
Смесват се добре с олиото да се омажат и се изпичат на скара....Грилован патладжан на скараОтцедения патладжан сложете в купа и хубаво полейте със соевия сос и 1/2 к.ч. олио.
Като постои така около 15 минути, го изпичате на скара.... Печен патладжан на фурнаНамажете със зехтин парчетата патладжани и ги поставете с нарязаната страна надолу в тавичката. Под всяка половинка патладжан поставете стръкче мащерка. Печете около час.... Патладжан на грил тиганИзмиваме патладжаните, подсушаваме ги и ги белим на зебра.
Режем на колелца и редим в гевгир.
Поръсваме със сол и изчакваме да се изцеди.
Намазваме парчетата със зехтин и печем в сгорещен грил тиган.... Пълнени патладжани на фурнаЩом омекнат прибавете счуканите орехи, накълцаната на ситно шунка, сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз.
С тази плънка напълнете отцедените патладжани.... Вкусни патладжани на фурнаПечете патладжаните в загрята фурна до готовност, докато ястието се сгъсти и остане на мазнина.
Преди поднасяне гарнирайте с магданоз.
Вкусните патладжани на фурна са готови.... Пасирани патладжани на фурнаИзпичаме патладжаните на силна жар или на скара, обелваме ги и ги пасираме с помощта на дървена лъжица или друг уред.... Пълнени патладжани на фурнаЩом омекнат прибавете счуканите орехи, накълцаната на ситно шунка, сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз.
С тази плънка напълнете отцедените патладжани.... Патладжан с чесън на тиганМоже да се консумира като предястие или топла гарнитура към скара веднага, или охладено като мезе.
Патладжанът с чесън на тиган е много вкусен.... Патладжан с домати на фурнаЗалях със смлени домати и чесън, сол на вкус.
Пекох още малко и сервирах със сирене и филийка хляб.
И толкова бях гладна, че забравих магданоза.
Голяма вкусотия.
Патладжанът с домати на фурна е готов.... Най-вкусният патладжан на фурнаНарежете сиренето на квадрати и го разпределете върху рулцата.
Печете запеканката в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 15 минути.
Най-вкусният патладжан на фурна е готов.... Нахут с патладжан на фурнаЗа по-бързо приготвяне на рецептата с нахут с патладжан на фурна се използва сварен нахут от буркан.
Патладжанът се измива, почиства и нарязва на кръгове. Осоляваме парчетата патладжан.... Патладжан и тиквички на тиганОставяме ги за половин час, за да попие излишната влага, за да не пръскат по време на пърженето тиквичките и да не поемат излишна мазнина.
Патладжана измиваме, отстраняваме дръжката и нарязваме на шайби.... Патладжан на фурна с моцарелаЩом се сгъсти, се излива върху запечените патладжани, а отгоре се поръсват с настъргана моцарела.
Печените патладжани се връщат във фурната и се допичат, докато се разтопи моцарелата.... Патладжан с Картофи на ФурнаПоръсете със пресния лук и чесън, нарязани на кръгчета, и подредете пласт патладжани. Ако не се събират на един ред, ги застъпвайте. Отгоре ръснете останалото олио и сипете малко водичка.... 
Маринован патладжан на скара
Подлютен патладжан на фурна
Грилован патладжан на скара
Печен патладжан на фурна
Патладжан на грил тиган
Пълнени патладжани на фурна
Вкусни патладжани на фурна
Пасирани патладжани на фурна
Патладжан с чесън на тиган
Патладжан с домати на фурна
Най-вкусният патладжан на фурна
Нахут с патладжан на фурна
Патладжан и тиквички на тиган
Хрупкав паниран патладжан на фурна
Патладжан на фурна с моцарела
Патладжан с Картофи на Фурна
