Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Калкан с картофиПочиствате калкана и го посолявате. Прибавяте нарязаните на филийки лук, картофи, моркови и целина. Овкусявате със сол и черен пипер. Сипвате 1 ч.ч. вода и варите на тих огън....
05 Юли
Калкан с кашкавалПосоляваме филетата и ги подправяме с черен пипер.
Във всяко филе поставяме по парче кашкавал и го завиваме на руло, при нужда закрепяме с клечка за зъби.
Редим филетата в намаслена тава.
Почистваме лука и гъбите...
09 Дек.
Калкан с оризПарчетата калкан изпържете в сгорещено умерено олио, докато добият жълтеникав цвят. Налейте част от мазнината, овкусете с черен пипер, счукан чесън, скълцан магданоз и преди това нарязаните и изпържени домати....
10 Юни
Пържен калкан с чесънПоливаме изпържения калкан със смес от счукания чесън, оцета и прецедената мазнина от пърженето.
Сервирате с резен лимон, картофена салата или гарнитура по избор....
04 Юни
Калкан на скараДобре измийте и почистете калкана от вътрешностите, като не премахвате кожата му. Нарежете калкана с остър нож на парчета....
11 Май
Калкан с картофи на фурнаПодредете част от картофите на филийки, като канапе под калкана в тавата, а останалата част върху рибата със застъпване, за да имитират люспи.
Разпределете картофите на кубчета в тавата около рибата....
17 Януари
Калкан с ябълки по средиземноморскиПразът и гъбите се нарязват на ситно и се запържват в зехтина. Добавят се рибата, нарязана на едро, и всичко се залива с виното.
Ястието се оставя на слаб огън, като се добавя една от ябълките, нарязана на едри парчета...
14 Април
Печен калкан с хрупкава коричкаРазпределяма сместа равномерно върху филираната част на калкана.
В тава поставяме хартия за печене и слагаме калкана....
25 Август
Печен калкан с хрупкава коричкаПоднесете калкана с резени лимон и свежа салата.
Печеният калкан с хрупкава коричка е много вкусен....
18 Март
Калкан в масло с лимонДобавете лимоновия сок и останалото масло и поднесете калкана с варени картофи, салата или туршия....
19 Март
Цял калкан на скараПочистете калкана от вътрешностите, измийте и подсушете. Намажете обилно със зехтин и посолете рибата....
21 Септ.
2
Маринован калкан на фурнаНарежете картофите и добавете лука, солта и изсипете в маринатата с калкана.
Ще печем рибата на 180-200 градуса за около половин час.
Сервирайте маринования калкан на фурна и се насладете на вкуса му....
15 Май
Атлантически калкан на фурнаПочистете калкана и отделете само филета, без кожа и кости. Хубаво го овкусете със сол, черен пипер и всички останали подправки и полейте със смес от лимонов сок и оцета....
03 Май
Печен калкан по испанскиВърнете се при калкана и решете как ще го изпечете - грил, скара, тиган. Печете рибата от двете страни на силен котлон.
Сервирайте печения калкан по испански, полят със соса....
29 Юни
Маринован калкан на скараПечете маринования калкан на скара. Поръсете го със ситно нарязан магданоз и поднесете с резени лимон....
12 Май
Маринован калкан на фурнаПодредете в подходящ съд предварително нарязания на ивици и изпържен калкан, залейте със соса и печете във фурна 10-15 мин.
Поднесете печената риба студена....
05 Март
Калкан с винен сос и орехиРибата се нарязва на едро, нарежда се в тава и се поръсва със сол. Покрива се с нарязания на колелца лук, залива се със зехтина, виното и една чаша вода.
Поръсва се с нарязан на ситно магданоз и се запича във фурната...
05 Май