Свинска пастърма с чименПастърмата е готова за консумация след около 7 дни.
Свинската пастърма с чимен е много вкусно мезе!...
Домашна пастърма с подправкиВсичките подправки се смесват, търкалям парчето върху тях да се полепи навсякъде.
Пробивам с игла парчето и нанизвам с канап. Окачвам го да се суши на проветриво място. След 5-7 дни имаме чудесна пастърма....Пастърма от рибаКолкото по-дебели са, толкова по-дълго се суши пастърмата от риба.... Пастърма от сьомгаДругото важно предимство, за да предпочетем да си приготвим пастърма от сьомга в домашни условия, е че е далеч по- икономично, отколкото ако я закупим готова.... Пастърма по арменскиТака повтаряме процеса докато свършат месата и ги закачаме на проветриво място, за около 5-6 дена стават готови, зависи колко мека искате да е пастърмата.... Пастърма от скумрияЕдна нетипична пастърма, пастърма от скумрия. Наскоро ми споделиха рецептата, аз пробвах и се получи добър вкус.
За целта са ни необходими пет броя скумрия, изчистваме ги от вътрешностите и режем главите им.... Пастърма от ДивечНякои поставят пастърмата на решетка в хладилника.
След два месеца ще имате превъзходна пастърма от дивеч.... Омлет с пастърма и кашкавалИзсипва се яйчената смес върху загрятия тиган, да покрие дъното равномерно. Още докато яйцата са полутечни, се поръсва с предварително настъргания кашкавал и с тънко нарязаната на пастърма.... Пастърма от свинска рибица., също така и червеният пипер като подправка в пастърмата, затова не сложих, но увеличих количеството на другите съставки.
Пастърмата от свинска рибица е чудна.... Домашна пастърма от конскоСъхранявайте готовата пастърма в найлонови пликчета на сухо и хладно място (хладилник).
Домашната пастърма от конско е готова.
Източник: Иван Пейчев... Пастърма от телешко месоАко приготвяте пастърмата от телешко месо през по-топлите летни месеци, сушенето става в хладилник с поставен отворен пакет ориз, който има свойството да абсорбира влагата, която телешкото отделя.... Пастърма от овнешко месоНеобходимо е пастърмата да се покрие от всички страни.
Закачете парчето месо на прохладно място и след 10-тина дни пастърмата е готова за консумация.
Пастърмата от овнешко месо е готова.... Домашна пастърма от сьомгаВажна забележка:
Преди да започнете с приготвянето на домашната пастърма от сьомга, замразете рибата за 24 часа и после я отмразете.... Домашна пастърма от свинскоСлед 3-4 дни свинската пастърма е готово за консумация, но ако е влажно, може и повече време да отнеме сушенето на месото.
Като го опитате ще прецените дали пастърмата ви е готова.... Пастърма от телешки сърцаОкачва се на конец да съхне 3 – 4 седмици на прохладно място.
След това се прибира пастърмата в торбички в хладилника.
Пастърмата от телешки сърца е готова.... Традиционна пастърма от бонфилеОкачете да се изсуши на проветриво и сухо месо.
След около седмица пастърмата е готова.
Традиционната пастърма от бонфиле е много вкусна.... Пилешка пастърма от гърдиНавържете ги на връв и ги сложете на студено домашната пастърма за около седмица.
Консумирайте я с домашно червено вино.
Пилешката пастърма от гърди е много вкусна.... 
Конска пастърма с чубрица
Домашна пастърма с подправки
Пастърма от сьомга
Пастърма по арменски
Пастърма от скумрия
Пастърма от Дивеч
Омлет с пастърма и кашкавал
Сушена домашна пастърма с подправки
Говежда пастърма с ароматни подправки
Пастърма от свинска рибица
Домашна пастърма от конско
Пастърма от телешко месо
Пастърма от овнешко месо
Домашна пастърма от сьомга
Домашна пастърма от свинско
Пастърма от телешки сърца
Традиционна пастърма от бонфиле
Пилешка пастърма от гърди
