Как да замразим нахутЕто как да замразите нахут и да го ползвате веднага, щом ви се прииска да хапнете кюфтенца от нахут, яхния с нахут или друго ястие....
Как да изсушим дренкиСтоплете 800 мл вода, добавете солта вътре и щом кристалчетата се затворят, залейте дренките. Оставете ги да се отцедят. Целта на кисненето в подсолена вода е да се премахнат всички малки мушички....
Как да карамелизираме лукЛука нарежете на филийки, а после на полумесеци. Сложете олио на тигана да загрява. Щом е готово, пуснете вътре лука да се пържи. Трябва да хване златист захар.
Прибавете захарта и объркайте добре....
Яхния Да си оближеш пръститеДобавям нарязаните на не много едро картофи, заливам с малко вода да се задушат, прибавям магданоз и подправките.
Разбърквам и местя в тенджера, заливам с топла вода да покрие картофите....
Тригуни Да си оближеш пръститеПредварително се сварява сиропът от захарта и водата и се оставя да се охлади.
Заливат се тригуните в тавата и се оставят за 3-4 часа да попие сиропа, после се хапват с наслада. Да ви е сладко!...Как да сварим лесно кестениВарете ги около 15 минути след момента на завиране на водата.
Извадете тези вкусни варени кестени и ги прехвърлете в купичка.
Вече всички знаем как да сварим лесно кестени.
Насладете им се.... Как да си направим пестоКак да си направим песто?
Първата стъпка за приготвянето на вкусно песто е да начукате чесъна и кедровите ядки заедно с морската сол. За целта използвайте хаванче.... Свински ребърца Да си оближеш пръститеРебрата се измиват хубаво и се слагат в подходяща тенджера с вода (да ги залее), бахара, черния пипер, кромида-обелен и срязан на 4 и солта (който има тенджера под налягане, е за предпочитане - става по-бързо).... Как да си направим домашна юфкаОхладеното тесто разделете на малки топки, поръсете ги с малко брашно и ги притеснете, така че да могат да минат през машинката за паста.... Паштейш да Ната (Portuguese Custard Tarts)Поставя се на умерен котлон и се вари, докато кремът се сгъсти.
Сваля се от огъня и бавно започва да се добавя сиропът при непрекъснато разбъркване с телената бъркалка.... Как да си направим домашно сиренеАко имате възможност, използвайте нова тенджера или такава, която се използва само за направата на млечни изделия, защото ако се използва и за друго, може да придаде остатъчен мирис и да развали продукта.... Как да изсушим домати във фурнатаСложете ги във фурната на 90 °C да се сушат за около 4-5 часа, докато станат тънки.
Прехвърлете сушените домати в буркани.
Сложете във всеки един босилек, мащерка и нарязан чесън.... Как да си направим домашно краве сиренеОставя се да се изцежда, като мазането със сол се повтаря. След като се е изцедило добре, се поставя в хладилник, пак на решетка. Обръща се на 24 часа.
Домашното краве сирене е готово.... Боба на моята бабаДобавяте нарязаният на по-едро лук, нарязания чесън и олиото. Оставяте боба така да ври на слаб огън, докато бобът омекне и е готов.
Ако е нужно, по време на готвенето добавяте гореща вода един пръст над боба.... Боба с бекон на мамаСложете боба от вечерта да се накисне в студена вода. На сутринта сменете водата и го сложете да се свари напълно с малко олио, сушените чушки и сол.... Какви подправки да сложим на лютеницата?На практика в лютеницата могат да се сложат всякакви подправки по желание и вкуса на този, който я приготвя, но няма как да направите лютеница без да сложите малко сол, захар и мазнина.... Какво да сложим на трапезата за ГергьовденАко все още ви е трудно да решите с какво да отрупате масата, ето кои са 5-те ястия за Гергьовден, от които може да си изберете.
1. Печено агне – Цяло на шиш или във фурна - традиционното ястие за празника;
2.... Какво да сложим на трапезата за АнтоновденНа 17 януари се отбелязва Антоновден. Имен ден на празника имат Антон, Антония, Антоний, Антонела, Андон, Тотко, Доньо, Дона, Тони, Тоца и др.
Според някои народни поверия Свети Антоний е близнак на Свети Атанас. В различните... Какво да сложим на трапезата за АндреевденВ самия край на ноември, на 30-то число от месеца, православните християни по света празнуват деня на свети Андрей, който е брат на апостол Петър. Наречен е в църковните книги Първозвани, защото пръв е повикан от всички апостоли... Десерт Няма времеИзваждаме го от хладилника и го минаваме леко по стените на съда с тънък нож, за да се отлепи. Режем на 4 парчета. Натрошената бисквита можем да я заменим с още 1 нарязана праскова, но ако я консумираме веднага.... 
Тригуни Да си оближеш пръстите
Как да сварим лесно кестени
Как да си направим песто
Свински ребърца Да си оближеш пръстите
Как да си направим домашна юфка
Паштейш да Ната (Portuguese Custard Tarts)
Как да си направим домашно сирене
Как да изсушим домати във фурната
Как да си направим домашно краве сирене
Как да си направим домашно филе Елена
Как да приготвя кашкавал в кори за баница
Панирани охлюви, чаша бира и оркестърът да свири
Боба на моята баба
Боба с бекон на мама
Какви подправки да сложим на лютеницата?
Какво да сложим на трапезата за Гергьовден
Какво да сложим на трапезата за Антоновден
Какво да сложим на трапезата за Андреевден
Десерт Няма време
Какво да сложим на великденската трапеза тази година
