Забулен лаврак с дижонска горчица и маслоСитно нарязания копър, горчицата и захарта разбъркваме с лютия червен пипер. Прибавяме ги към маслото, което оставяме на стайна температура.
Нарязваме тиквичките на кубчета, а листата от лук на ситно....
Пилешки крилца с дижонска горчицаМалко преди да извадите пилешките крилца с дижонска горчица от фурната, ги поръсвате с пресованите скилидки чесън и ситно нарязания магданоз....
Агнешки бъбреци с дижонска горчицаСипете в сместа с виното маслото и горчицата.
Разбъркайте добре и върнете на огъня. Загрейте и прибавете бъбреците и магданоза. След 1-2 минути ястието е готово и може да сервирате....
Дресинг за салата с дижонска горчицаПоставяме в буркан чесъна, горчицата, лимоновия сок и зехтина.
Овкусяваме със солта и черния пипер.
Разклащаме добре, за да може да се смесят съставките....Горчица а ла диабълРазтворете захарта и солта във виното.
Долейте лимоновия сок и с получения сос разбъркайте внимателно смесените в купа синапено брашно, червен пипер и бахар.
Щом сместа се хомогенизира, добавете капка по капка олиото... Как да си направим дижонска горчица?Ако искате все пак да си приготвите дижонска горчица, ето какво ще ви трябва:
- Синапено семе - 100 г
- Портокалов сок - 90 мл
- Ябълков сок - 90 мл
- Сол - 1 ч.л.
- Мед - 1 с.л.... Горчица по шведскиПо желание горчицата може да се овкуси с малко олио и прясно мляко за по-мек вкус.
Ако вкусът й продължава да е остър, може да я разредите с каша от разбъркано в гореща вода брашно.... Херинга с горчица и хрянРибата се почиства от кожата и костите и се намазва от двете страни с горчица. Филетата се навиват на рула, връзват се стегнато с конец и се слагат в буркан.... Пиле с горчица и картофиСмесете оцета, олиото, горчицата и куркумата. Добавете сол и черен пипер и овкусете месото. Оставете за 10 минути.
Запечете го в загрята фурна на 200 градуса за 30 минути или върху грил тиган.... Пържоли с горчица и виноРазбийте в купичка горчицата, кетчупа, соевия сос, зехтина, 100 мл от виното със кърито и натрошения дафинов лист.
Добре разбъркайте и намажете пържолите равномерно с тази марината от двете им страни.... Риба с горчица и доматиНамазва се с горчицата, поръсва се със сол и черен пипер.
Доматите се нарязват на филийки и се нареждат върху рибата. Поръсва се с босилек и се покрива. Пече се 6-8 минути на пълна мощност на микровълновата.... Картофи с горчица и подправкиПрибавете към картофената вода чесъна, лука, оцета, горчицата, зехтина и черния пипер и разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
Излейте дресинга върху топлите картофи и ги сложете да се пекат.... Заливка от горчица с лимонРазбийте добре горчицата с лимоновия сок, добавете щипка ким, сол и черен пипер.
По желание разредете получената заливка с малко пилешки бульон.
Подходяща е за картофени и пилешки салати.... Картофи с горчица и подправкиПрибавете към картофената вода чесъна, лука, оцета, горчицата, зехтина и черния пипер и разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
Излейте дресинга върху топлите картофи и ги сложете да се пекат.... ГорчицаОсновните видове горчица са:
Дижонска горчица (Moutarde de Dijon) – тя се радва на голяма слава на Стария континент.... Целина с мед, горчица и майонезаСлед като изстине, се разбърква с горчицата, меда, майонезата, лимоновия сок, солта и ситно нарязания копър.
Целината с мед, горчица и майонеза се поднася се като студено предястие.... Пуешки руладини с горчица и виноРуладините се заливат с разбърканото вино с горчица.
Пекат се пуешки руладини с горчица и вино се 40 мин на 180 °C на вентилатор.... Печен заек с горчица и кориандърЗалива се със сос, приготвен от горчицата, кориандъра и соевия сос. Оставя се да престои 2 часа на студено, след което парчетата се овалват добре в галетата.
Лукът се нарязва на ситно, шунката се нарязва на кубчета.... 
Дресинг за салата с дижонска горчица
Салата с пушено пуешко филе и дижонска горчица
Горчица а ла диабъл
Как да си направим дижонска горчица?
Горчица по шведски
Херинга с горчица и хрян
Пиле с горчица и картофи
Пържоли с горчица и вино
Риба с горчица и домати
Картофи с горчица и подправки
Свинско с горчица и моркови
Заливка от горчица с лимон
Целина с мед, горчица и майонеза
Пуешки руладини с горчица и вино
Скумрия с горчица и заквасена сметана
Печен заек с горчица и кориандър
