Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Френска нугаСварете водата, меда и захарта като разбъркате с лъжица. Когато капчици от сиропа, пуснати в студена вода, се точат като конци, значи сиропът е готов.
Снемете го от огъня и го добавете постепенно към предварително разбитите...
10 Януари
Нуга ХалваНаближават Сирни Заговезни!
Моя първи опит за мека Нуга халва за Сирни заговезни! Уверявам ви, че е уникално вкусна и не е трудно да се направи!
Първо се изпичат ядките и се подготвя формата, в която ще се изсипе...
25 Февр.
Нуга кремСмесете всички съставки в купа и започнете да разбивате с миксер, докато се получат връхчета.
Внимавайте да не преразбиете сместа, за да не започне да изглежда като пресечена.
Ако това стане, просто объркайте бавно...
18 Януари
4
Нуга-халваСипете захарта в тенджера и добавете меда. Оставете да се вари, докато сместа се зачерви и снемете от котлона.
Разбийте на слаб огън белтъците, докато станат на пухкав сняг. Лъжичка по лъжичка добавете белтъците към горещата...
03 Септ.
1
Ретро нугаРазбъркваме меда и захарта и ги оставяме на слаб огън, докато захарта се разтопи, а сместа започне да има карамелен цвят.
Отстраняваме от котлона и при непрекъснато бъркане добавяме предварително разбитите на сняг белтъци...
23 Юни
Какво е френска нугаАко сме запалили любопитството ви с това обяснения какво е френска нуга, вадете лист и химикалка и си запишете изпитана рецепта за приготвянето ѝ....
07 Февр.
Веган нуга сладоледОбелваме бананите и ги замразяваме дълбоко. Приготвяме сладоледа непосредствено преди сервиране.
Смилане фъстъците много фино на паста. Към тях добавяме начупените замразени банани и останалите продукти и пасираме до получаване...
28 Юни
Бисквитки с нугаНуга халвата се смила, тя е мека, но така ще се наситнят и ядките в нея. Много подходяща за тази рецепта е и испанската бадемова халва Турон, но само меката (Turron blando). С нея съм приготвила и своите бисквитки.
Към...
21 Дек.
Турска орехова нугаБелтъците се разбиват със сол и лимонов сок. Добавя се захарта и ванилията, всичко се смесва и се охлажда. Медът се смесва с пудрата захар и се загрява на бавен огън до леко карамелизиране.
Добавят се орехите и канелата...
24 Юни
Испанска нуга туронМедът се затопля в тенджера на слаб котлон. Добавете захарта и бъркайте с дървена лъжица. Разбийте белтъците, докато станат на сняг и ги прибавете към меда и захарта.
Махнете от котлона и бъркайте 8-12 мин., след което...
13 Януари
Домашен нуга кремЗапечете суровите лешници и орехи в съд тиган за няколко минути, докато си пуснат аромата. Сипете ги бързо в студена чиния и ги оставете напълно да изстинат. С помощта на кърпа ги претрийте, за да паднат обвивките на ядките...
20 Юни
Шоколадова Нуга на хапкиФилираният бадем се запича върху хартия на 180 градуса за около 10 мин.
В тенджера се слага водата , захарта и медът. Разбърква се и се оставя да заври до 140 градуса. Дърпа се от огъня.
Бързо се разбиват белтъците...
10 Май
Сладоледена Нуга с бадемиЯйцата се разделят на жълтъци и белтъци.
В три отделни купи се поставя сметаната, белтъците и в трета - жълтъците. Захарта също се разпределя равномерно по купите и продуктите.
Сметаната се разбива с миксер на сняг...
06 Май
5
Домашен френски нуга сладоледКарамелизираме ядките с две-трети от от захарта и ги изсипваме върху намаслено фолио.
След като изстинат, ги сипваме в найлоново пликче и ги натрошаваме.
Разбиваме жълтъците, след това ги разбъркваме със стафидите...
22 Юли
Френска нуга с какаоПетдесет грама масло се смесват със захарта и се нагряват до златисто-кафяво.
Добавят се орехите и сместа се слага на тънък пласт върху чиния, намазана с масло.
Останалото масло се смесва с пудрата захар и какаото...
14 Юни
Домашен нуга сладолед с шоколадПърво започнете с приготвянето на крокана. В сух тефлонов тиган сложете захарта и едро нарязаните орехи. Бъркайте непрекъснато докато захарта се карамелизира. Изсипете готовия крокан върху хартия за печене и го разстелете...
03 Януари
Френска нуга със смокиново сладкоРазделяме яйцата на белтъци и жълтъци.
Разбиваме белтъците с 90 г захар на пухкав меренг, след това разбиваме жълтъците с останалите 90 г захар до побеляване.
В отделен съд сипваме сметаната с ванилията и разбиваме...
08 Юни
Домашни вафли с нуга кремРазбийте с миксер яйцата, захарта и ваниловата захар, след което ги оставете на котлона.
Добавете маргарина, шоколада и разбъркайте, докато се съчетаят всички съставки. Когато сместа достигне необходимата плътност, премахнете...
11 Юли
Медена нуга с портокалов сиропПриготвя се сметанов крем, като сметаната се разбива, докато стане пухкава, добавят се ванилията, пудра захарта и млякото.
Кората на портокала се обелва и се нарязва на много фини ивички. Жълтъците се разбиват. Медът...
01 Април
Коледни бадемови бисквити с нуга кремТези прекрасни австрийски бисквити се приготвят за Коледа с много канела, за да се усети ароматът на празника. Могат да се потопят в разтопената лешникова нуга или да се слепят както съм ви предоставила рецептата.
Пресейте...
10 Дек.
Нуга сладолед със сладко и стафидиКарамелизирайте ядките с 2-3 с.л. от от захарта. Сипете ги върху намаслено фолио.
Оставете да изстинат, прехвърлете ги в найлонов плик и ги натрошете.
Разбийте добре жълтъците и ги разбъркайте със стафидите и сладкото...
21 Февр.
2
Хляб с мандарини и нуга кремОбелете мандарините, прибавете яйцата, захарта, маята.
Бъркайте 5 минути в блендер. Процедете с цедилка и прибавете брашно. Бъркайте.
Прибавете маслото. Оставете за час да отстои.
Намазнете ръцете си и размесете...
18 Окт.
Домашна нуга с лешници и смокиниРазделяме белтъците от жълтъците.
Разбиваме сметаната на прах с четирите белтъка и 50 г от захарта.
Върху котлона загряваме сладкото от смокини с бренди и сока на портокала, докато се сгъсти.
Постепенно добавяме...
06 Дек.
Какво е амигдалин и какви ползи имаВ семената на бадема е открито вещество, което се съдържа и в много плодове. Години наред веществото е смятано за витамин и причислено към група В под името витамин В17.
Сега е установено, че става въпрос за витаминозно...
15 Януари
Какво е остеофит и какви са симптомите?Медицинският термин остеофит е по-познат под наименованието шипове. Защо се появяват? Когато ставният хрущял е увреден, костната тъкан започва да се адаптира и образува нова кост. Оголването на ставата, вследствие на...
29 Март